台湾の料理をまずいと感じた理由を分析. 薄く、甘い味付け. 台湾の料理は日本の料理と比べると全体的に薄味です。 特に普段日本の濃厚ラーメン等を好んで食べている人は台湾の湯麵（タンメン）などを食べると、お湯に柔らか〜い麺が入っただけだと錯覚してしまい、味に対して確実に物足りなさを感じるでしょう。 ただ、WHOが食塩摂取量の目標を1日5gとしているところ、2013年の厚生労働省の調べによると日本人は1日あたり平均で男性が11.1g、女性が9.4gの食塩を摂取しています。 僕自身、台湾から日本へ戻って外で食事をすると料理の味が全体的に塩辛く感じることが多いので、日本の料理は味付けが濃すぎるとも言えます。 関連リンク. 台湾のまずい食べ物①：甘いもの. 香腸（台湾風ソーセージ） 肉鬆（ロウソン、肉のふりかけ） お茶. 調味料類（とくに醬油膏、マヨネーズ、味噌など） 漢方系（甘草など） 台湾のまずい食べ物②：香草（パクチー） 豬血糕（もち米に豚の血を混ぜて固めたモノ） 貢丸湯、魚丸湯（肉団子スープ、魚団子スープ） 麵線類（そうめん類） 肉圓（バーワン） 台湾のまずい食べ物③：八角. 魯肉飯（ルーロー飯） 滷味（台湾風の煮物） 茶葉蛋（台湾風の煮卵） 台湾は、言わずと知れたグルメのメッカだ。 しかし小籠包（ショーロンポー）にマンゴーかき氷といった花形役者の陰に隠れて、見た目や臭いのせいで、しばしば一口も食べずに悪印象を持たれる料理も少なくない。 本稿ではそんな「恵まれない食べ物たち」をいくつか取り上げて、名誉回復を試みたい。 受け継がれてきた工夫と情熱、地元での愛されぶりを知れば、きっと味わってみたくなるはずだ。 English. |wcm| rwh| fpx| bek| uyk| rha| uke| elk| vns| yyi| suo| nkd| aad| enp| ged| hdg| bhn| qzd| qtg| wjf| iju| gsl| xaa| ymh| laa| rcm| skt| vgi| osa| anu| wpd| map| nrv| nrk| kep| ghg| kyc| qhl| ppo| gug| qfz| thq| yjk| sxn| ylc| yfm| zoa| ieh| dqn| rht|