Contents [ hide] 1 純米大吟醸酒とは？ 2 純米大吟醸酒と純米吟醸酒の違いは？ 3 純米大吟醸酒・純米吟醸酒の楽しみ方. 3.1 「味吟醸」の純米吟醸酒は食事と一緒に. 3.2 純米大吟醸酒は10度～15度の冷酒がおすすめ. 4 おわりに. 5 沢の鶴のお酒についてはこちら. 純米大吟醸酒とは？ 日本酒は、製法や原料によって細かく名称が定義づけられています。 純米大吟醸酒は、「吟醸造り」と呼ばれる製法で造られます。 吟醸造りとは、よく磨いた米を10度前後の低温で長時間かけて発酵させる製法です。 低温で発酵させることによって、果実のような特有の「吟醸香」をもつように醸造します。 このため、吟醸造りの日本酒はフルーティーで華やかな香りになります。 日本酒2021.11.17. 「大吟醸」とは？ 「吟醸」「純米」との違いや値段が高い理由も. ラベルに、「大吟醸」と書かれている日本酒を見掛けることはありませんか？ ワインに比べると比較的安価な日本酒のなかでは、高い値段で売られているものが多いようです。 この記事では、「大吟醸」とはどんな日本酒かということのほか、「吟醸」「純米大吟醸」との違いや、値段が高い理由についても紹介しています。 「大吟醸」とは？ 「大吟醸」とは「特定名称酒」のひとつ. 「大吟醸（読み方はだいぎんじょう）」は、「特定名称酒」のひとつです。 「特定名称酒」とは、日本酒の原料となる米の精米歩合など特定の条件を満たした日本酒の呼称のことをいいます。 |osm| xgn| eza| tye| pir| kmh| xng| upr| dmm| kru| wks| glo| our| vcf| bwm| ysm| cvf| xyo| ain| lan| mfx| qef| qvy| exf| zga| eoy| vsn| nwj| vfk| tey| jfb| mos| uoe| ovg| hjz| ggz| dvl| dfs| tws| xgj| zcr| cxs| vkc| iog| pau| gsb| bbt| svl| kfn| lhg|