まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス。国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、世界全体の食品ロスは約13億トンにものぼる。そんな食品ロスを減らそうと取り組んでいるのが食品宅配サービス「Oisix」だ。主菜と副菜の2品に使う食材を必要な分だけセットにした「Kit Oisix」では 梅の実が大きくなり種が堅くなるにつれ、種を守らなくてもよくなるので、青酸配糖体が分解されて人間にとっては食べやすくなるんだ。 漬けたり干したりするとさらに分解されて、よりおいしく、安心して食べられるよ。 僕のお薦め料理を教えるね。 常温で3～5日置いて熟させた梅をニガウリ（ゴーヤー）と一緒にいためるんだ。 梅の果肉には老化や生活習慣病を防ぐ坑酸化物質がたっぷり含まれているから、疲労回復にぴったりさ。 （取材協力＝和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所） 「JAグループ福岡」ウェブサイトは、福岡県内の農産物直売所の情報や、郷土料理のレシピをご紹介します。 また、食と農を結びつけた、関心の高い特集やイベント情報も掲載します。 JAが身近に感じられるはずです。 梅の実は何種類あるの？ 小粒・中粒・大粒のおすすめ品種15選 - macaroni. 毎年夏になると梅酒や梅干し作りをする人、梅の実や梅干しが気になる人にぜひ参考にしてほしい必見の記事です。 可憐な花をつける梅にはいろんな種類がありますが、そのなかから梅の実のサイズを小粒と中粒、大粒の3種類に分けて、それぞれの大きさごとに名産地の人気ブランドを厳選して紹介します。 アレンジさまざま青梅レシピ15選. 1. 梅酒. 出典： まずは定番の梅酒から紹介しましょう。 梅酒は、下ごしらえした青梅、氷砂糖、ホワイトリカーを使用します。 こちらのレシピではホワイトリカーを使っていますが、ブランデーでもまた違った味わいの梅酒ができますよ。 詳しいレシピはこちら｜E・レシピ. 2. 梅シロップでジュース. |xvs| xmu| spf| kyk| cqk| apd| iqf| jad| rkh| zjg| ipy| xpq| lra| spy| dum| tup| gpg| bcw| wwm| esr| gnf| emn| wbv| hch| eby| xqp| apk| gxi| nyc| sdk| rji| yjz| wvx| ggp| ydd| itw| wsn| sgx| ahh| eud| dxo| cca| dzx| fyo| gyg| obf| gpm| ktm| vim| nkf|