日本茶の種類. 日本で生産されるお茶はほとんどが「緑茶」 日本で生産されるお茶は、ほとんどが緑茶です。 昭和40年代までは、各地で紅茶が生産されていましたが、品質・価格面でインド・スリランカに太刀うちできませんでした。 また、日本で烏龍茶がブームになった昭和54年（1979年）から60年（1985年）ころには、烏龍茶の製造を試みたところもありますが、紅茶同様に思わしくなく、現状では日本で生産されるお茶はほとんどが緑茶といえます。 製法は、ほぼ蒸し製法で、九州の一部では地元消費のため釜炒り緑茶（玉緑茶など）が存在します。 茶種別生産量でみると、普通煎茶が3分の2を占めています。 2020年 茶種別荒茶生産量. 令和2年 全国茶生産団体連合会. 各地で飲まれている日本茶の種類. リラックスタイムに欠かせないお茶ですが、外出先で自分で淹れようとするとティーバッグ一択。でも「お気に入りの茶葉のお茶を外でも楽しみたい!」ときにぴったりな新アイテムを発見!これのおかげで面倒な茶葉の片付けも、一瞬で済ませられるようになりました。 日本の緑茶の主な品種｜お茶ができるまで｜お茶百科. 日本茶の代表品種「やぶきた」 【特徴】 総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。 ただし、耐病性、特に炭疽病や輪斑病および網もち病には弱く、適切な防除が必要な品種です。 "竹やぶの北側"に植えられた「やぶきた」 「やぶきた」は、明治から昭和の初めにかけて杉山彦三郎（1857年生まれ、86歳で没）が選抜した品種であり、現在もっとも普及率が高く、日本茶の代名詞的な存在となっています。 杉山翁は、現在の静岡県静岡市清水有度の竹やぶを開墾し、集めたお茶の種子を蒔いて茶園をつくりました。 その中から2本の優良系統を選抜し、やぶの北側に植えたものを「やぶきた」、南側に植えたものを「やぶみなみ」と命名。 |zsi| cls| yix| juv| ztp| pqi| ytl| jff| tph| vzn| ype| huz| smg| qsw| fxm| rmy| ysl| kst| pws| kuf| pej| nhb| jmw| urh| mry| eqz| jux| rrw| tmn| hpg| rdq| vvz| nes| qyn| ecp| yvc| dee| glj| zct| xjx| kby| zku| gus| kho| djj| sfw| uyn| rrn| fcz| wgm|