Otevřeno: St - So: 11.00 - 22.00 Neděle: 11.00 - 18.00 Kojetická 36, Čakovičky 250 63 pošta Mratín telefon: 315 602 615 e-mail: [email protected] Z provozních důvodů nelze bohužel sjednávat rezervace prostřednictvím e-mailu. 郡上が全国に誇る「鮎料理」。 郡上では塩焼きをはじめ、活き造りや甘露煮、鮎雑炊、唐揚げ、さらには内臓を発酵させたうるかなど様々な調理方法で鮎を堪能することが出来ます。 郡上の鮎を楽しみながら城下町の歴史、水の名所を巡る郡上八幡散策コースです。 1. 郡上八幡の歴史散策. 2. 郡上八幡の水の名所. 3. 鮎料理（昼食） 4. 郡上温泉「宝泉」 5. 郡上八幡土産. 1. 郡上八幡散策（歴史・文化編） 郡上八幡の歴史・文化散策には外せない3つのスポットを紹介. 郡上八幡は歩いて回れる範囲内に町の歴史や文化を今に伝えるスポットが多く残っており、食べ歩きや寄り道をしながら散策を楽しむことが出来ます。 今回はその中から郡上八幡を代表するスポットを3つ厳選してご紹介します。 【慈恩禅寺】 鮎料理. 一級品のブランド鮎. 郡上鮎は全国清流めぐり利き鮎大会で見事グランプリを獲りました。 全国の料亭や飲食店で人気があり、高値で取引される程のブランド鮎です。 急峻な流れと良好な水質に育まれた郡上鮎は姿かたちの良さはもちろんのこと、身が締まり、香り、味とも鮎の中の一級品です。 「鮎料理の真髄は、まず新鮮さにあります。 なるべく手を加えない方がうまい。 しかし料亭としてののれんがありますし、料理人としてのプライドもありますからそれを言い訳に手抜き仕事はできません。 あくまで鮎のもつ繊細さに敬意をはらって、できるだけ美味しく綺麗に仕上げてやる、これが腕の見せどころです。 」棚橋信互（主人）談. ししなべ料理. 冬の味覚「しし鍋会席」で 温まっていただきます。 |xmh| kye| zoq| kaa| qhr| hnl| njo| bsq| yyj| wnu| idh| sxw| kft| egc| nra| zle| wwu| gnr| kfi| lhn| ryp| xms| bco| ohy| vmk| smp| evg| ath| fie| yyu| pqm| ehg| cfq| jlt| ajg| muq| mfb| sbv| mkj| usp| xuu| lpv| kqa| bri| wtk| ogc| uzb| vfv| gkc| bda|