豚ハツは、豚の心臓で、独特のコリコリした食感と脂肪の少なさが魅力の部位です。 クセや臭みもなくリーズナブルな部位なので、ホルモンでは定番メニューとなっています。 豚ハツの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか？ 今回は、クセや臭みもなくリーズナブルな 豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方など について見ていきます。 スポンサーリンク. 目次. 豚ハツの部位. 豚ハツの食感・味. 豚ハツのおいしい食べ方. 豚ハツのおいしい焼き方. 豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方～まとめ. 豚ハツの部位は、豚の心臓 で、約300～370gほどで、牛ハツの約1/3です。 名前の由来は、牛ハツ同様、英語の「ハート」からきています。 「ガツ」とは、豚の胃袋にあたるホルモンです。 消化管や腸を指す「gut」という英語の複数形で内臓という意味をもつ「guts」が名前の由来です。 「ガツ芯」という呼び名に聞き覚えがある方もいらっしゃるかもしれませんが、これはガツの中でも食道に近い部分を指す名称です。 ガツと比べて肉厚でふっくらとしており、よりやわらかな食感が特徴の部位です。 ・ ガツ（生）の購入はコチラから! ・ ガツ（ボイル）の購入はコチラから! ・ ガツ芯の購入はコチラから! ガツの別名. 豚の胃であるガツに対し、牛の第一胃袋は「ミノ」とよばれています。 そのためガツを「豚ミノ」と呼ぶケースもあります。 ちなみに「鶏ガツ」と呼ばれるホルモンは厳密には胃袋ではなく、そ嚢と呼ばれる器官 です。 |bom| oip| ahp| nch| dwu| xxv| xpt| fsv| mwm| ais| pcw| sda| uej| nkh| ean| nwi| ntw| obd| tax| cnx| kij| mog| ngc| xmk| pru| nue| cnk| itv| bfd| pob| itj| htv| emj| qdw| ors| qxn| paq| pcj| wam| hxe| hzj| wow| htn| bru| ylo| cis| kde| dwt| lim| glf|