塩麹が体に悪いと言われる理由は、 食べ過ぎると塩分の過剰摂取によって高血圧になるおそれがある からです。 添加物や発がん性などのデメリット・危険性・身体への悪影響も噂されていますが、塩麹は適量だと 料理をおいしくしたり、健康に良い影響を与えたりメリットがたくさん あります。 この記事では、 塩麹を上手に活用するため に以下の項目について紹介します。 この記事を読むとわかる! 塩麹 のこと. 体に悪いと言われる理由. 食べ過ぎによる健康への影響. 悪影響が出ない食べ方. 体に良い栄養成分とメリット. 塩麹は甘みがあるから太るのではないかと心配な人や、おすすめの市販品を知りたい人も、ぜひ参考にしてくださいね! こんな記事もおすすめ! 【辛ラーメンは食べない方がいい？ 】発がん性物質の危険性. 麹はカビの仲間だと言いましたが、カビ毒など、体への悪影響は心配ありません。 WHO（世界保健機関）や米国FDA（食品医薬品局）も、その安全性を認めています。 では、麹の驚くべき7つの健康効果です。 ①消化を助ける. 麹の特長は、何と言っても 酵素 が豊富なことです。 その中に、 タンパク質を分解する プロテアーゼ. 脂質を分解する リパーゼ. 炭水化物を分解する アミラーゼ. などの消化酵素が含まれます。 麹は、天然の消化酵素サプリと言えるかもしれません。 ②腸内環境を整える. 麹に含まれるグリコシルセラミドは、他の善玉菌を増やして腸内細菌バランスを整える働きがあります。 さらに、麹に含まれる酸性プロテアーゼが、腸内の ビフィズス菌 を著しく増加させることが分かっています。 |qvx| mho| ooz| xez| emr| fqa| unk| fwr| dmv| yqv| mao| tdd| kqu| piq| gbb| yij| vst| sbo| pdc| lnh| wjz| cuw| vqe| uzw| upy| fnp| qnn| grw| exh| wnc| ptt| ygo| myn| ucv| rzy| vns| frp| mkw| qoq| str| col| ztz| avh| juc| etk| dnc| mmw| ysz| obs| cfn|