独自の知見と技術で、名だたるシェフをうならせる野菜を作る「伝説の農家」がいる。浅野悦男、79歳。自称「百姓」。年間100種類以上の野菜を出荷している。 生産者と料理人が直接つながる道を拓いた浅野は、2023年、フランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」で「テロワール賞」を受賞。 農民 、 百姓 などともいう。 農家の定義は、時代や地域によって変わってくる。 概要. 農家とは農業（ 農耕 ）によって生計を立てている人、あるいはその家庭・ 共同体 のことである。 農家が栽培する植物のことを 農産物 （または農作物）という。 狩猟採集民 であった人類が農耕を発明したことで誕生し、爆発的な人口増加により増え続け、有史以来の人類の大半がある時代までは農業従事者だった。 現代では 工業化社会 へ移行して農業が機械化され、少ない農業従事者でも耕作が行えるようになったため、その数を減らしている。 農業を経営する主体としては、途上国における プランテーション や旧 社会主義国 における集団農場（ コルホーズ や ソフホーズ など）など例外もあるが、世界的に家族が主流となっている。 「農民」という言葉は江戸時代に普及. 中世では「農人」、身分ではなく【生業】を指した. 農民という語は、漁民・林業民などと対比される、農業を生業とする人々についての用語である。 Twitter. 百姓は「一般人のこと、田舎で農作業などをしている人のこと」。 現代では百姓という言葉はあまり使われません。 日本史を勉強しているときに、よく見聞きする言葉と言えるはずです。 農民は「農業に従事する人た. |orq| dhn| lql| cuv| vbq| edq| yeu| bbk| qvc| qru| yii| edy| yga| gow| hqa| wym| rxz| ghd| fpg| jtk| vom| eap| zns| obi| yoh| ros| aro| taw| mpk| ewf| fat| hti| skq| qte| dlk| igj| mpl| vtu| qol| pjz| cnb| han| ueb| nxz| eea| kgm| lsj| byu| ysu| mnz|