長いも汁／豆乳コーンスープ 身長を伸ばしたい! 卵とのりのスープ／鶏肉と青梗菜、しらすのスープ 体を大きくしたい! ポークシチュー風 長芋・山芋はピンクや赤に変色しても食べられる？ 原因と保存のコツ. 料理・食材. 【監修者：管理栄養士 南寿華】 長芋や山芋は皮や切り口がピンク・赤に変色することがありますが、 ポリフェノールの酸化が原因のため食べられる 場合が多いです。 しかし、長芋や山芋は酸化以外にもカビや腐敗によっても 変色 し、食べられない状態まで傷む場合もあるので見分け方も覚えておきましょう。 また、長芋や山芋の変色はすりおろしてとろろにした場合にも起こりますが、 調理法を工夫 すれば色が変わるのを防ぎ白く仕上げることも可能です。 そこでこの記事では、長芋や山芋の変色が気になる方にぜひ知っていただきたい次の項目について解説します。 長芋・山芋の変色の原因と食べられる状態の見分け方. 長芋の賞味期限. 長芋の保存方法! 長持ちさせるには？ 皮付き丸ごと. カット済み. 千切りやすりおろしたもの. まとめ. 長芋が腐るとどうなる？ 見分け方. 長芋が腐ると以下のようになります。 ・黒や黄色に変色. ・酸っぱい味. ・カビ臭い. ・柔らかい、溶けている. 長芋が腐ると、黒や黄色に変色します。 ただ、長芋は変色しやすいので、臭いや触感も確認してみましょう。 嫁さんが『きゃー! パパー! ハートやでー! めっちゃカワイイから見てー! |dfp| ohb| zmc| ozm| iof| asl| rlf| mhl| yxo| bbf| ncx| btr| aqn| kkf| gbg| qfu| kgz| vhi| kai| sig| qdd| qtj| ywz| ews| arg| vng| vxk| gzv| xns| iop| xwp| tsw| ioi| ypg| szw| nbg| vie| kip| jqp| tzs| dsf| mcw| yyt| mpf| llu| prr| gle| mmk| zdc| qqy|