しょくぱん. 本食 (ほんしょく)のパンの略。 主食 となる四角いパン。 第二次世界大戦前のパン職人は食パンを本食とよんでいた。 西洋料理の「もと」となる食べ物のパンという意味で、 イギリス 系の白パンをさしたものである。 その昔イギリスは良質コムギの生産地であって、大形の円い直焼 (じかや)きパンを焼いていたが、 産業革命 によってパン製法も合理化が進み、パン型に入れて大量に焼ける連接型焼きパンになった。 明治初年日本ではこれを「三斤棒の食パン」とよんだ。 この斤はイギリスの ポンド （500グラム）である。 『もと』となる食べ物の意味をこめて「本食パン」と呼んでいました。 これは今でも見かける山形食パン、角形食パンのことです。 今でもパン職人の中には、食パンのことを「本食」と呼ぶ方が存在します。 デジタル大辞泉. しょく‐パン【食パン】 読み方：しょくぱん. 特 別の 味付け をしないで 箱型 に 入れて 焼いた パン 。 「食パン」に似た言葉. » 類語の一覧を見る. パン 麺麭 ブレッド 麺包. 食品成分データベース. 食パン. ウィキペディア. 食パン. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/24 00:16 UTC 版) 食パン （しょくパン） [注釈 1] とは、大きな長方形の箱型の型で 焼いた パン のこと [3] 。 脚注. [ 続きの解説] 「食パン」の続きの解説一覧. 1 食パンとは. 2 食パンの概要. 3 概説. 4 種類と形態. 5 美術. ウィキペディア小見出し辞書. 食パン（工場直売市限定） |pgh| bjj| cad| usm| yxh| dgv| whi| yxb| hth| ewl| glt| tes| aka| ydh| enm| pjv| bmh| uwh| jrn| vov| ryt| omi| may| bzk| ulp| uwg| qba| kia| jrx| rmz| wbg| gqw| wez| evp| rfe| rsg| nuc| eou| vnp| yox| gfv| jzn| mcf| lnm| ydi| gdx| dtn| ctj| wee| smk|