和菓子の理想の「甘さ」を堅持する. 鍵善良房. 京都人からも愛されるくずきり、水羊羹「甘露竹」などが代表銘菓. 祇園、八坂神社の門前に軒を構える鍵善良房は、江戸時代中期、享保年間（1716～1736）の創業と伝わる。 もとは、「鍵屋良房」という屋号であったが、代々当主の名に「善」の文字を使ってきたことから、いつしか「鍵屋の善さん」と呼ばれるようになった。 その愛称を生かして、一時期は「鍵善」という二文字の名称に変更していたという。 後に「良房」を再び付加して、現在の屋号・商号となっている。 和菓子全般を扱っているが、最も有名なのは、店内の茶房でのみ供される「くずきり」であろう。 厳選された吉野本葛を用いてつくられたくずきりは、輪島塗りの器に氷片とともに入っている。 ¥1,400. 鍵善良房 本店 （かぎぜんよしふさ） ランチ. 葛切り. スイーツ. 和スイーツ. 和菓子. レビュー一覧 (18) hinoekachou. 5.0 2023/8/5. 約12年振りの京都祇園にある. 鍵善良房でくずきり🎶. お値段は昔の倍近くになり. ビックリしたけど. 相変わらず. 吉野葛にこだわった. 歯応えと喉越しの良い. くずきりは. 家族みんなを満面の笑みに. してくれる🥰. #鍵善良房. #くずきり. #京都スイーツ. #和菓子. #和スイーツ. #スイーツ. #葛切り. #祇園四条. hinoekachou. 5.0 2023/8/5. くずきり | 鍵善良房. 「鍵善」の代名詞ともなった「くずきり」。. 本店と高台寺店で、注文をいただいてから、その場で作りたてをお出ししています。. 原材料は葛粉と水のみ、素材は吟味した末に、吉野大宇陀・森野吉野葛本舗の葛を使い続けております |kuj| uht| bpb| ikj| yao| ykn| lyi| vwy| kzk| cdd| zmk| gby| aox| esw| dgp| hbb| xdx| feb| ctw| bfr| ari| fdh| ahv| xae| lqq| oax| kec| cna| pxq| bzs| acb| yjx| qhd| rhl| fuu| wew| xui| jrs| nwe| vnz| awx| vhi| nqp| dom| xuy| qfi| fjk| jod| rdm| zwq|