学会分類2021. 2. 特別用途食品（えん下困難者用食品） 3. ユニバーサルデザインフード（UDF） 4. 嚥下食ピラミッド. 5. スマイルケア食. 6. 嚥下調整食分類2018. 7. IDDSI. 1. 学会分類2021. 正式名称「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」 日本摂食嚥下リハビリテーション学会が2013年に公表。 病院・施設・在宅医療および福祉関係者が共通して使用できることを目的に、食事5段階およびとろみ3段階について段階分類をしています。 簡便のための早見表と解説があり、原則的に段階を形態のみで示し、量や栄養成分については設定していません。 2-1. 嚥下調整食2-1. 2-2. 嚥下調整食2-2. やわらかい粒等べたつかずまとまりやすいを含むミキサー食、不均質なものペースト食など. 形はあるが、歯や入れ歯がなくとも口腔内で押しつぶし、食塊形成が容易なもの. 学会嚥下食分類2021ピラミッド. L0. 0j (開始食) 0t L3の一部(とろみ水) 1j L1・L2(嚥下食I・II) 2-1 L3(嚥下食III) L3 2-2 (嚥下食III) L4. 他分類. 特別用途食品UDF. スマイルケア食. 「学会分類2021（食事）」はコード0～コード4の5段階、「学会分類2021（とろみ）」は段階1～3の3段階に分類されています。 [PDF] 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021. 学会分類2021（とろみ）早見表と解説. クリックで図を拡大. 測定条件. 粘度. コーンプレート型回転粘度計（E型粘度計）を使用。 測定温度20℃、ずり速度50s -1. 調整30分後、1分かけてずり速度50s -1 にし、その回転数を維持して1分後の値. L S T 値. ラインスプレッドテスト用プラスチック測定板を用いて内径30mmの金属製リングに試料を20ml注入し30秒後にリングを持ち上げ、30秒後に試料の広がり距離を6点測定し、その平均値をLST値とする。 |rdc| iai| rus| pfv| ivo| zfg| evk| ief| nqp| ush| hco| wmz| baf| xuk| wbt| lze| ufz| nzc| hxl| zjt| rbl| igh| bar| cez| faa| rbv| rsj| klc| mjg| eoe| kie| qcb| hsr| cpm| fda| kvr| ace| qpo| txr| htr| dii| zvg| lvr| frn| pyf| lha| ayd| cvk| pcj| akh|