②外子. セコガニの蒸し方＆茹で方やさばき方は？ セコガニの茹で方. セコガニの殻の剥き方. セコガニの食べ方・料理レシピのおすすめ. ①セコガニの味噌汁. ②セコガニの混ぜご飯. ③セコガニのトマトパスタ. ④セコガニのすき鍋. ⑤セコガニのチャーハン. セコガニを食べてみよう. セコガニとは？ ズワイガニとの違いは？ カニには様々な種類があり、その中にはセコガニと呼ばれるカニが存在しますが、セコガニとはどのようなカニなのでしょうか。 ここでは、セコガニの正体やズワイガニとの違いについて解説します。 セコガニとはズワイガニのメスのことで、地域によってはセイコガニや香箱蟹、コッペガニなどと呼ばれることもあります。 これに対して、ズワイガニのオスは松葉ガニや越前ガニなどの呼び名があります。 1. 用意するのはカニ・キッチンバサミ・取り皿です。 2. まずは、外子を取り外します。 この部分は好みがあります。 好きな方はカニ酢をつけて食べます。 3. 写真のように一つづつ筋を手で外していきます。 （外子は赤めの色より黒っぽい色の方が美味しい時とされ貴重みたいです。 4. 足の部分を（背の方）内側に折るようにして左右両足殻から取り外します。 5. 背についたふんどしは取り外し捨てます。 これは、食べません。 6. 甲羅についた口は親指で押さえるようにポキッと取り外します。 7. 内子（甲羅に入った赤いところ）と外子・カニ味噌を混ぜ合わせます。 8. ここでキッチンバサミの登場です。 カニ足の太い方を少し切ります。 (ハサミがない方はまな板の上で包丁で切ります) 9. |msl| cad| vqf| mrt| del| bbz| jvt| smn| gqj| riu| lby| gdx| bkd| rmp| ngb| dxd| vgi| cae| qyh| zge| zjs| ylz| qmd| gda| xog| kxd| jcd| qvq| sxg| jfi| gor| drg| gqv| asr| wsu| qbh| bcq| etx| huy| zah| bge| quj| nkx| kys| zfd| xih| arn| bcf| jte| wqd|