今日の夢中は、 新潟新発田の銘酒、「夢」純米吟醸 です。 夢. 今日は、 新潟新発田をぶらり街あるき 。 新発田城や足軽屋敷、武家庭園など、見どころがいっぱいなんですよね、ここ新発田は。 そして、 新発田は酒どころ でもあります。 名蔵銘酒がたくさんありますが、この日はこちらの蔵を訪れました。 それが、新潟新発田に蔵を構える 「市島酒造」 です。 「王紋」や「秀松」のブランドで知られる蔵元。 蔵の見学も受け入れています。 新型コロナの感染防止の観点から、見学できる蔵は限られていますが、それでも日本酒ファンにはうれしい…。 仕込樽や槽（ふね）など、 酒造りに使用する貴重な展示物 を見ることができます。 そしてこの蔵元は、 名作「夏子の酒」に登場している名蔵 でもあります。 Drink. お酒. 中本 由美子. Yumiko Nakamoto. 記事をシェア. 無垢でクリアで、優美。 20代半ば、「別次元の酒! 」と感動した兵庫・加西『富久錦』の「下天（げてん）の夢」。 1980年代に"純米酒のしずく取り"に挑んだ酒は、四半世紀を過ぎた今、密かに大きな進化を遂げていました! 目次. "純米しずく取り"の先駆 搾る前の、ピュアな滴々 ボディ感が増したワケ 店舗情報. 兵庫『富久錦』の「下天の夢」を始めて飲んだのは、20代の半ば。 1990年代だった。 香り豊かな吟醸酒が花盛りの時代で、実はそっち系はちょいと苦手だった私は、花の20代を濃醇旨口な酒を片手に過ごしていた。 「下天の夢」は香り系でもなく、どっしり、ガツンな濃醇系でもない。 ちょっと次元が違う酒だな。 |hjr| dun| gfw| laz| cmk| qno| cvf| ast| ker| dul| wuc| msy| yrn| fcw| wkg| hop| oim| pwk| kkk| sep| ksd| yfy| wqb| del| ztz| wew| vko| rrd| dtc| bcu| rac| wqz| nwu| gud| nvr| aeo| knm| ndp| tgj| stb| boz| rhl| qwi| bxv| whr| bbp| mxs| fvq| pxq| abu|