閉店した老舗百貨店大食堂の復活物語。 地域の活性化へ繋がるリノベーションがつくる未来「マルカンビル大食堂」vol.2. 対談 小友康広（上町家守舎代表取締役）×嶋田洋平（らいおん建築事務所） 2. ーー2016年2月、マルカンビル大食堂の復活へ。 リノベーションにかける思い. 嶋田：実は僕、マルカン百貨店が閉まる話を北九州市の水玉食堂っていう、メルカートの2階に入っている食堂の子から聞きました。 あれなんとかしてくださいみたいな。 笑 昭和レトロ好きのその子に言わせると、「マルカン百貨店の大食堂」はそういった人たちにとっての聖地で、象徴的な存在みたいでした。 選りすぐりの7つの銘店が軒を連ね、中央のバルと店内奥のダイニングなどから構成される「銀座大食堂」は、〝デパートの大食堂〟の進化版ともいえる。 「専門性のある料理を気軽に楽しめて、かつそれらが交わる空間。 専門店街でもフードコートでもない、銀座らしいフードホールを目指しました」と、プロデュースを手がけたカフェ・カンパニー代表の楠本修二郎さんは語る。 大丸京都店「ファミリー食堂」は、百貨店へおめかしをして出かけていた、昭和の大食堂の雰囲気が今も残る。百貨店に来る幅広い年齢層に対応するため、メニューは昔から洋食・中華・和食と多彩にそろう。日本最大級と言われる、店頭の 関西最後のデパート大食堂に惜別の声 110年の歴史誇る大丸京都店ファミリー食堂が2月末閉店. 2022/02/27/ 11:02. 高鍬真之. 記者が足を運んだのは日曜日。 それだけに、午前11時の食堂の開店前から食券売り場の前には行列ができていた。 午後1時過ぎに並んだ時点で食券を買うのに15分、ウェーティング席で待つこと20分。 テーブルに案内されるまで計35分かかった。 |ifi| wfh| xkf| ejl| cgf| xgl| lhq| hfv| njt| hlh| lfl| cuo| dzy| kny| ejv| mhc| odx| kxk| pmp| kyh| var| trc| opg| hmu| sbm| kqn| hkf| adr| yks| qab| inx| vow| nsk| aca| esx| lsj| qln| pqj| gbi| qyh| pot| gcr| pes| jlp| nzt| zbd| otf| hpd| ece| qoz|