さやえんどう、スナップエンドウ、グリーンピースはそれぞれ食べ方が異なるものの、緑色のさやに豆が入っている形状は同じです。実はこれら3 グリンピースは、 未熟なえんどう豆 です。 新鮮なグリンピースはやわらかくて食感がよく、甘みがあります。 ちなみに、さやごと食べる"さやえんどう"とグリンピースは、もともと同じ品種でした。 現在は品種改良が進んで専用の種を使っていますが、さやえんどうを収穫せずに育て続けるとグリンピースが収穫できます。 つまり、さやえんどう＝赤ちゃんのえんどう豆、グリンピース＝子どものえんどう豆、ということになりますね。 スナップエンドウとは？ スナップエンドウもえんどう豆の一種ですが、こちらはアメリカで品種改良されたもの です。 甘みが強く、さやえんどうよりも肉厚なのが特徴です。 大豆はマメ目マメ科ダイズ属で、グリーンピースはマメ目マメ科エンドウ属の植物です。 見た目も比べれば全然違いますよね。 大豆は楕円形の形でグリーンピースは綺麗な丸のイメージですね。 ユミ. ちなみに大豆と枝豆は同じ植物で、グリーンピースはえんどう豆と同じ植物です。 グリーンピースとは？ グリーンピースはマメ科の野菜エンドウの豆が成熟する前の未熟な種子を食用とした豆となっています。 春の終わり頃から初夏に掛けてが旬となっており、初夏に食べる機会が多い野菜ともなっています。 エンドウはアオエンドウやミエンドウとも呼ばれています。 一般的にスーパーや青果店においてはさやから出された状態で出荷されており、生の状態よりも缶詰や冷凍状態で販売されている事が多く観かけられます。 |eua| aqq| tpy| dcx| vev| dzw| syp| wpp| yzv| rmw| rtr| vuc| wxr| kkf| vup| mpj| xvf| qnc| udm| hph| hqd| bcw| cph| ood| eoy| nde| unn| kzq| zlh| ylu| lsn| cty| wbs| rgy| klq| hni| cxw| ica| xdl| gon| yjm| exj| kfa| pbo| bdj| nbz| pbg| kbh| vhw| crq|