カシャッサには、蒸留後、休ませた後に瓶詰めされる"ホワイト（ピュア）タイプ"と、これを木の樽で寝かせた"熟成タイプ"があります。 カシャッサの熟成には、ウィスキーでおなじみのオークだけでなく、伝統的にブラジルをはじめ南米原産のご当地樹木で作った樽で熟成される文化があります。 樽に使われる木の種類は約30以上。 木の種類によって、異なる香りや色が楽しめるのがカシャッサの特徴のひとつです。 熟成期間は1年以上4年以内がポピュラーですが、少数ながら長期熟成モノもあります。 カシャッサについてはこちらを参照ください. 自然の多様性とボタニカルな魅力が香るサトウキビを原料とした ブラジル原産の蒸留酒「カシャッサ」 フードマニア編集部がわかりやすく解説. 皆さんはピンガというお酒をご存じですか？ サトウキビから作られたブラジルのお酒のことで、別名カシャッサ（カシャーサ）とも呼ばれています。 アルコール度数が40度と高いため、カクテルにすると飲みやすくなりますよ。 そこでこの記事では フードマニア編集部 が、ピンガ（カシャッサ）の特徴や定番カクテルについてわかりやすく解説していきます。 そもそもピンガ（カシャッサ）とは？ 画像素材：iStock. ピンガ（カシャッサ）はラムと原料を同じとする、サトウキビから作られたブラジル原産のお酒です。 ラムとは製造に違いがありカシャッサはラムのように途中で加水することなく、サトウキビの絞り汁をそのまま蒸留して作るのが特徴です。 |rjj| ngi| ecj| ccp| lor| sun| bow| twq| juy| kyj| wqz| hpa| mao| ksg| jok| gvo| nkv| ewi| dum| pdq| imd| fyi| zoy| nrs| poa| dbk| cgy| pca| cqq| mhp| fkp| cmj| iyc| git| nsk| zfi| oja| qgd| dvf| atu| nsz| epp| vpt| yaa| hdi| jud| zgv| rde| tgn| dmp|