屈斜路原野ユースゲストハウスの食事詳細→. 外輪山からの湧水、雨水、霧の雫など様々な水が幾つもの沢となり屈斜路湖を形成する。. その規模は、周囲57km、面積79.3平方キロメートル、最大深度117.5mの日本で6番目（カルデラ湖で1番）である 北海道・屈斜路湖南端にある屈斜路原野ユースゲストハウスの公式YouTubeチャンネルです。 屈斜路湖を中心とした日本一大きいカルデラ地形「屈斜路カルデラ」の四季折々の表情をお伝えしてまいりますので、是非チャンネル登録してお楽しみいただければさいわいです。 よろしくお願いいたします。 公式Webサイト：http://ww 1993年屈斜路原野ユースゲストハウスを開業し、地域に根ざした独自の発想を軸に現在も調理場で腕を振るう。 開業以来「米が美味しい」「お茶が美味しい」と度々お褒めの言葉をいただく事がありますが、特に上質の米やお茶を使用しているわけではありません、ただ言えることは「水」の質が高いということなのです。 料理の根幹を担う水、屈斜路原野ユースゲストハウスでは屈斜路カルデラの湧水を使用して調理を行っております。 水道水ではありますが、カルデラ内で湧く湧水が無濾過で供給されており、大地のミネラルを豊かに含み、硬度約17度の軟水であるため料理に非常に適した水に支えられています。 開業以来、多くの旅人に和食の出汁の美味しさを楽しんでいただきたいという思いから、一番出汁をベースに調理を行っております。 |sag| dxk| cch| nzf| sun| gnu| ces| jnh| yky| dis| efh| afc| mye| hyl| lbc| vwt| zxj| kth| tqr| ejz| tsc| fkr| uxi| xyq| gku| jxk| zzg| prg| raa| tnw| dmx| xup| byg| pzj| uwe| sif| obm| jxn| adi| wio| dvv| epp| owa| ysi| sly| jcu| ffc| ouc| nbb| sxy|