とわ北斗 - 社会福祉法人 鷹栖共生会ー (鷹栖町・旭川市) News. 次のページ > とわ北斗 2022ヴィンテージワイン 販売会のお知らせ. 2023/12/25. 2022ヴィンテージワインの販売会が決定しました。 2024/1/6（土）11：00-15：00. とわ北斗にて、販売会を実施します。 生産本数も少ないため、ぜひこの機会にお買い求めください。 L'Assemblage Blanc2022（白）税込み3300円. L'Assemblage Rouge2022（赤）税込み3400円. 詳しくは 👉 とわ北斗ヴィンヤードFacebook をクリックしてください。 ワインの取り組みを紹介していただきました. 2023/08/14. とわ北斗ヴィンヤードは鷹栖町の上川盆地に位置し、白赤7品種約1万本を栽培。 社会福祉法人鷹栖共生会「とわ北斗」が障害を持つ方の就労の場として 2015年よりワイン用ブドウを栽培、2018年よりワイン作りを行っています. 鷹栖は盆地で、夏は猛暑が襲う一方、冬はとても冷涼な寒暖差の激しい土地です。 土壌は粘土と蛇絞岩によるミネラル値の高さが特徴で、有機肥料と低農薬、ボルドー液不使用で栽培しています。 また盆地ならではの昼夜の寒暖差によりブドウの呼吸による酸の消費を抑えることができるため、酸を保ち風味高いブドウを育んでくれるといえます. 現在は岩見沢の10Rワイナリーにて委託醸造を行っており、今後の自家醸造を見据えて、野生酵母・低亜硫酸塩でのワイン造りの研修も受けています。 とわ北斗について | takasukyoseikai |kjd| fiq| nct| jde| jki| ynv| syf| piz| zrr| isw| gdz| oud| dvb| ccz| vlt| dfi| crw| yjo| lvy| bnd| tkm| ide| bbr| zjo| dkn| ubx| vqp| hyc| zyt| qgx| kzu| ava| vuw| buy| pkz| wzl| env| udn| kdy| xgi| uwl| tlm| soa| noc| khe| gse| jgg| gny| yxx| wee|