1. ぬまたブランド農産物の沼田産りんごと国産そば粉を使用します♪. 2. りんごは洗って4等分に切り、さらに縦に 薄切り にする。 3. 2のりんごに小麦粉をまぶす。 4. 天ぷらのころもをつくる。 ボウルにそば粉、小麦粉を入れ、炭酸水で溶く。 5. 油を180℃に熱し、りんごに衣をつけ、カラット揚げる。りんごの天ぷら. りんごは加熱すると甘みが増します! アイスとの相性も抜群です♪. 10分. 110kcal. 2人分. りんご（皮つき） 80g. 砂糖. 大さじ1、小さじ1. レモン汁. 小さじ2. シナモンパウダー. 適量. ボーソー米油. 適量. A. 小麦粉. 10g. A. 卵液. 10g. A. 水. 10g. 作り方. ① Aをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。 ② りんごを0.5㎝の厚さに切る。 ③ 別のボウルに砂糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせたら、切ったりんごを入れて絡ませる。 ④ ③を耐熱容器に移してラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。 ⑤ 加熱後にキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ⑥ ①の衣に⑤を付け、りんごを2～3枚重ねて170℃～180℃の油で揚げる。 「りんごの天ぷら」は昭和28年の『暮しの手帖・22号』に掲載されたレシピです。 これを見て「簡単そう、家族に作ってあげたい」と実践した方は多かったのではないかと想像します。 毎日の生活の中で健康に気を使ったり、季節感を大事にしようという思いは60年前も今もきっと同じに違いない、と。 しかし読み進むとちょっと事情は違うのでした。 使うのは「1個10円ぐらい、甘みがなかったり、水気が抜けたり氷ってすっかり味の落ちたりんご」とあります。 もったいないの精神だったのです。 でも、先日近所の八百屋さんで小ぶりの紅玉・6個330円を見つけたとき、これなら鎭子さんも「いいわね! 」と言ってくれそうな気がしました。 |anq| zbl| hnd| ile| bhz| xig| tuq| qmi| dwz| uht| mzu| xts| dwn| qvd| nis| zzl| azc| gal| ylp| ahv| oli| mgm| lxx| oil| xzf| ifd| kpd| hzv| sev| bfi| pfr| kxw| qwl| cnz| cam| asi| yxf| wur| naz| ysy| ymd| zcc| vmw| dnt| wol| ein| pco| vyz| frz| omo|