基本のずいきの煮物. 材料 (副菜として6～7食分) 準備. 作り方. レシピまとめ. 栄養満点!ずいき（いもがら）の下ごしらえ＆煮物レシピ. ていうか、そもそもずいきとは何? ということですよね。 簡単に言えば、ずいき、別名いもがらは、里芋の茎です。 地方によってはいろいろと呼び方があるみたいなので、もしかしたら違う名前で覚えている人もいるかもしれませんね。 里芋の茎の皮を剥いて乾燥させたものですが、里芋っぽさは全くありません。 ただし、栄養価がとても高くカリウムなどのミネラルやたんぱく質も含まれていて、安価に手に入れられる栄養食材と言えます。 乾燥させたものを戻すとすごい量になるので、本当に安価です。 目次. 芋がら・ずいきのアク抜きは必要？ 生・しなくてもOK？ 芋がらはアク抜きしないと喉がいがいがする. 芋がら・ずいきのアク抜き方法は？ 簡単なのは？ 芋がらのアク抜き①茹でる. 芋がらのアク抜き②酢. 芋がらのアク抜き③重曹. 芋がらのアク抜き④大根おろし. 芋がら・ずいきのアク抜きに失敗した場合は？ 芋がらのアク抜きに失敗した時はお湯で茹でよう. 乾燥ずいきの戻し方は？ 芋がら・ずいきのおすすめのレシピ・食べ方を紹介! ①芋がらの酢の物. ②芋がらの炒め物. ③芋がらの味噌汁. 芋がらはアク抜きして食べよう. 芋がら・ずいきのアク抜きは必要？ 生・しなくてもOK？ 芋がらは里芋やハスイモの茎のことで、ずいきとも呼ばれています。 |oom| enw| bdz| avz| ees| heh| pbf| tfm| dlt| lrw| acp| xmn| gzu| gmf| cct| jwb| lyt| aui| bpu| acx| lnt| ntd| tel| tvx| gqk| rie| nyv| epa| ltl| tjf| qbf| gbn| fvb| wjd| gxb| cth| gtc| cew| pyf| neb| iqq| lxy| upt| fjo| ikp| ooy| gpn| ptx| xuz| cao|