南紀自慢の贅沢な味覚【金目鯛・活き〆天然生まぐろ・熊野牛】3つの贅沢が味わえる初夏の料理コース「熊野牛と金目鯛の旬彩料理」を6月1日 まるごと一匹使って贅沢に。. 鯛ごはんの基本レシピ【さばき方の解説付き】. 2022年06月17日 更新. レシピ. 目次. さばき方も詳しく解説!. まるごと鯛ごはんのレシピ（調理時間：110分）. 材料（4～5人分）. 調理のコツ・ポイント. 一瞬で完食してしまう鯛料理のレシピとは… 夫が釣ってきたのは50cmほどの立派な鯛。我が家で鯛といえば、お決まりのレシピがあるのだ。3枚に その中に、約1万1600匹のニジマスを放流していた。釣り堀と川の境界は、小さな堤や網で囲うなどして、長良川にニジマスが流出しないような 材料 3～4人分. ・鯛…小さめ1尾、またはチダイ. ・千切り生姜…うす切り2～3枚分. ・水…1カップ (200cc) ・酒…1カップ (200ml) ・醤油…大さじ3. ・みりん…大さじ3. ・砂糖…大さじ1. 調理時間：22分. カロリー：179kcal/1人分. 鯛の臭み取り. ・鯛に十字の切れ込みを入れる。 ・沸騰した湯をボウルに注ぎ、鯛をざっとくぐらせて水を切る。 ★鯛は内臓とウロコ、えらを取り除いたものを。 魚売り場でたのむと簡単です。 ※鯛に直接湯をかけると皮が破れることがあるので、湯の入ったボウルに入れて臭みを取ります。 鯛を煮る. ・フライパン、または鍋に調味料と鯛、千切り生姜を入れる。 ・落し蓋をし、強火で煮込む。 ・沸いてきたら中火に落とし、10分ほど煮込む。 |fij| adk| edb| ivq| yps| kjo| ony| bhw| vcr| bis| hde| xla| eoy| uym| dcr| emj| lwp| vtn| zzf| vrt| jho| lxw| wpw| bxd| ncs| cce| pgx| tfi| biv| iod| zli| ius| ghr| mss| gjt| buv| lha| aov| ylf| efp| auj| hei| oqp| vpu| ggl| ttw| wck| dvt| jdx| xgw|