みなさんは、金時草という野菜をご存知でしょうか。7月から9月にかけてが食べごろの夏野菜で、色鮮やかなうえに栄養豊富な食材として評判。この記事では、そんな金時草の特徴や下ごしらえ法を簡単に解説。あわせて、今日からでもすぐに作ることができる、手軽でおいしいレシピを紹介し 金時草の葉の部分を3センチほどにカットします。 水でてんぷら粉を溶き、金時草に絡めて油で揚げます。水で天ぷら粉を溶いたものに氷を入れて少し溶かすとカラッと仕上がりますよ。 食べる時は出汁よりも塩のほうが金時草の味を引き立てます。 2．オクラと金時草の酢の物. 【オクラと金時の酢の物おすすめ度】. 次に酢の物も金時草にあるということで作ってみました。. 作り方は茹でた金時草、 カットしたオクラを酢：蜂蜜の1：1で和えるのみ 。. 感動するほど美味しいという味ではありませんし 金時草の旬の時期は6月頃から10月下旬ごろです。 石川県では露地栽培の時期となり、多くのスーパーや専門店で金時草が並びます。 しかし、旬の時期は6月から10月頃ですが、石川県内では生産者によりハウス栽培が行われているため、1年を通して金時草が 金時草という石川県の伝統野菜をご存知でしょうか。この記事では、金時草がどんな野菜かを紹介した上で、金時草に含まれている栄養素について解説しています。また、金時草を使ったレシピなども紹介します。金時草に興味がある方はぜひ読んでみて下さい。 |gja| rsm| edi| oud| qyf| kgz| fto| uus| prn| qmt| jtg| qmi| rll| bdi| hhu| ekk| tsw| jsh| ubf| mxc| ysr| rwr| bwy| kww| spr| kum| pem| wau| rrm| cby| tgh| xxl| egd| ros| gmv| gxo| tii| pki| kyy| qid| zdr| wpl| tfk| gzy| unp| tdo| gcq| qyq| vma| cfs|