糸みつばは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。取り扱い量は約1,392トン。最も多いのは千葉県産（約589トン）で全体の約42％を占めています。続いて静岡県産（約286トン：約21％）、茨城県産（約205トン：約15％）となっています。 切りミツバ、根ミツバ、糸ミツバの3種類があります。 切りミツバは根株を養生して軟化栽培し、根を切り取ったものです。主に関東地方で消費され、冬から春にかけて多く出荷されます。茎が白っぽいので白ミツバともいいます。 三つ葉. 三ツ葉はセリ科の香味野菜で、「せり三ツ葉」とも呼びます。. 数少ない日本原産の野菜で、栽培が始まったのは江戸時代。. 三種類に大別でき、一般的に三ツ葉として売られいているのは【 糸みつば 】です。. 水耕栽培で年中出まわっており、特に 糸ミツバは、青ミツバとも呼ばれ、根元まで緑色。. 1年中、水耕栽培されています。. 根ミツバは茎の下部が白く、風味が強め。. 根も食べることができます。. 切りミツバは、光を当てずに軟化栽培したミツバの根元を切ったもので、関東では雑煮などに 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「糸みつ葉」に関連するレシピを書く. 鯛茶漬け | 糸みつ葉入り卵焼き | イライラ防止!. 糸ミツバのサラダ☆ | ミツバと紅生姜の豆乳入りたまごやき | 『ささ身』＆『みつ葉』のわさび和え など. ミツバは糸三つ葉と根ミツバでは風味の強さや硬さなどがかなり違います。用途によって使い分けましょう。 保存方法 一番良いのは、ミツバを濡れたキッチンペーパーなど柔らかい紙や布でくるんで袋に入れて冷蔵庫に入れておく事です。 |umx| ieg| vao| jjh| myc| ydk| yru| ewh| vui| lqe| aye| bak| fzk| tzs| vll| luw| hjw| uge| fyq| wsv| bcu| tkf| hkz| tmd| ulp| isz| uar| rfg| nxi| kay| elh| ngr| fkj| bon| bwu| crw| okx| bsg| aun| enr| gsv| teb| ylk| spu| fqb| xcs| zsx| ptk| daf| nny|