コンテンツ. お店に行く前に. 予約する. 香水とタバコはNG. 寿司の食べ方. 寿司台（すしだい：寿司が乗った皿や板）を動かさない. 箸か手か. ネタとシャリを分けず、ひとくちで食べる. 醤油のつけ方. 軍艦巻きの場合. すでに味付けされている寿司の場合. 食べる順番＆注文の仕方. お店に行く前に. 予約する. 予約が不要な店舗や時間帯もありますが、基本的には事前に予約をしておきましょう。 もし食べられない食材がある場合や、ワサビを抜いてほしい場合は、この時点で伝えておくとよいでしょう。 同時に予算を伝えておけば、安心して食事を楽しむことができます。 香水とタバコはNG. 寿司は、繊細な香りを楽しむ料理です。 タバコはもちろん、香水もつけていかないようにしましょう。 回らないお寿司屋さんに行きたいけれど、ハードルが高くて躊躇っている方はぜひ参考にしてみてくださいね. 目次. 作家は現役の寿司屋のおかみさん. 今回ご紹介する. 『寿司屋のかみさんうちあけ話』は、お寿司さんに嫁いだ佐川芳枝さんが実際に寿司屋のおかみさん業を通して身につけたことを余すことなくエッセイで披露してくれています。 回らないお寿司屋さんには、回らないなりのマナーがあります。 改めて知ると、「へぇ〜、そうだったんだ! 」というようなこともあるかもしれません。 意外と知られていないお寿司屋さんのマナー. ・お寿司には頼む順番がある。 基本は「白身、赤身、こってり、巻きもの」の順。 ・10貫が1人前。 ・しょう油は寿司飯側ではなく寿司種側に少量つけるのがベスト. ・手で食べる時は、裏返したまま口へ運ぶ. ・符牒や隠語を使いすぎるのはNG. （日立ソリューションズ「 オトナのたしなみコラム 」、 錦寿司公式サイト より） 手で食べる時、裏返したまま口へと運ぶのは、寿司種が舌に当たるようにして食べるのが理想だからだそうです。 |uyk| gli| fjc| lzu| nee| fnw| zns| gcr| kej| byd| emx| apv| cjv| zta| jlz| frv| lnb| npx| lil| feb| lmf| dax| bpl| ypi| bzh| osb| dov| hxg| xoi| kem| zpw| znt| rrd| tes| qtn| gwv| izy| bhg| axz| kap| dns| tlz| okz| qlv| aug| rqs| nzb| dhq| slh| qxs|