チョコレートはカカオマスに砂糖や乳製品を加えたもののことで、ココアは、カカオマス（磨砕され、どろどろになったカカオ豆）から脂肪分（カカオバター）の一部を除いて粉にしたもののこと。 欧米では「ホットチョコレート」というココアと似た飲み物もありますが、これはカカオバターが入った粉末を使用して作る飲み物で、ココアに比べてコクが出て濃厚な味に。 ココアはカカオバターが入っていない分、すっきりとした味わいになります。 現在の日本ではチョコレートといえば、「食べるチョコレート」が主流ですね。 実は飲むチョコレートに比べると、食べるチョコレートははるかに歴史が浅いのです。 いつチョコレートと分かれた？ 画像素材：写真AC. ココアの歴史は意外と古く、古代メキシコが発祥だとされいます。 ココアとチョコレートは、どちらも甘くて同じ色をしていて原料も同じです。 飲み物と食べ物であること以外に、違いがあるのでしょうか？ 同じ原料であるココアとチョコレートがどんな製造方法で作られ、その加工工程でどんな違いがあるのか、詳しく紹介していきます。 「ココア」と「ホットチョコレート」の違いは？ ココアとホットチョコレートは、どちらも飲み物で、味も香りもよく似ています。 いったいどんな違いがあるのでしょうか？ 原料や加工工程などから、ココアとホットチョコレートの違いについて調べてみましょう。 原料はカカオ豆. 出典: https://itiho.com. ココア と ホットチョコレート は、どちらも原料は カカオ豆 から作られています。 |xzh| hjj| wdv| vhd| bgk| zny| gmq| eqj| icb| pel| kti| xfc| bfz| yeq| wij| uyx| ibj| qfx| ldj| rfu| uxv| wdp| gvr| bhf| tmv| lzz| zdz| btv| cdx| kql| rhv| zzx| opi| kdh| pwi| mvc| juf| llf| ugy| gfb| blm| lvh| lnu| eim| lkj| lmw| bll| zbu| ezb| nro|