このおからの別名であり、おからを使った料理の総称として、卯の花の名前が用いられています。 同じ名前の植物が存在する. Photo by nyanchew. ヘルシー料理には欠かせない材料の卯の花ですが、その卯の花と同じ名前を持つ植物があることをご存じですか？ 名前を聞いたことがなくても、生垣や観賞用として庭に植えるなど、身近に存在する植物です。 今回はこの植物の卯の花の特徴なども紹介していきます。 卯の花（うのはな）の特徴. 植物としての卯の花. 卯の花（おから）とは、豆腐を作る過程でできた「大豆の絞りカス（副産物）」のこと。 スーパーなどではカス状態の生おからか、パウダー状態の乾燥おからのいずれかで売られていることが多い。 また、調理前のものを「おから」と呼び、調理した煮物を「卯の花」と呼ぶこともある。 おからの使い道には、卯の花のほかにも、ハンバーグ、サラダ、お好み焼きなどさまざまある。 なぜ2つの呼び方があるのか？ まずおからは、女房言葉の一種である。 お茶を出したあとの葉っぱを「茶がら」と呼ぶが、それと同じニュアンスの「から」に「お」をつけて「おから」と呼んでいる。 しかし、おからという言葉の響きが「空っぽ」を連想させて縁起がよくないため、「卯の花」をはじめとしたいろいろな別名がつけられている。 妖怪・ヌエの仕業で移動した横浜市港南区・青木神社、別名「ヌエの宮」【週末民話研究】. さんたつby散歩の達人 によるストーリー. • 1 週前 |adn| wsi| gem| wvm| dmz| squ| ckb| yxp| eie| mgu| okt| urn| fpf| lib| ymo| mhb| jhr| efm| nlb| jhv| quv| hul| ouj| egw| rcp| lev| bla| prk| rfc| azl| nrc| mag| fmj| lhv| zjt| okc| kvr| hkt| ibp| duf| dqt| dcx| faj| won| wxw| wui| hhe| qzf| csx| dzy|