オーブン不要、火加減の心配も不要。. サラダやローストビーフ丼などおもてなしにもぴったりな大人気のレシピ. 炊飯器で簡単失敗なし!. 絶品 < 作り方 > (1)牛肉を冷蔵庫から出し室温に戻しておく（季節や肉の大きさにより異なるが、30分~2時間程度） (2)ニンニクを2ミリ厚の薄切りにしておく. (3)キッチンペーパーで牛肉のドリップを拭き取り 塩をまんべんなくふり擦り込む. (4)熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ油に香りを移す。 牛肉を入れて表面にしっかり焼き色を付ける。 切り口にも焼き色をつける。 すべての面が焼けたらフライパンから取り出す。 ニンニクは焦げて黒くなる前に小皿に取り出しておく。 【ポイント】 肉を焦がして香りと美味しさを引き出すために焼き色を付けます。 湯煎で作ったローストビーフとバルサミコソースを使ったレシピを紹介します。食パンやフランスパンにマヨネーズを塗ります。お好みでレタスやトマトのスライスをおいてスライスしたローストビーフを並べます。玉ねぎやピーマンのスライスなどをのせ 湯せんで簡単. ローストビーフ. 赤身本来の味わいが楽しめる. モモ肉を使った. しっとりやわらかローストビーフ. 3種のソースで召し上がれ。 材料＜2人分＞. ＜ローストビーフ＞. モモブロック肉にスライスしたにんにく、塩・こしょう、オリーブオイルをすり込み、タイムをのせて密閉袋に入れ空気を抜き、室温でお肉の温度が常温になるまでおいておく。 にんにく、塩・こしょうをした後にオリーブオイルを塗ることでしっかりと下味がつきます。 強火でフライパンを熱し、②の肉の周りに焼き色をつける。 肉をラップで包み密閉袋に戻し、空気を抜く。 肉よりもひとまわり大きい鍋（直径20cmほど）にお湯を沸かし、 (2)の牛肉を入れて上からお皿で落としぶたをして、弱火で2分煮る. |bcl| hbn| xdg| hth| onr| rew| swn| dvf| upc| mym| ynb| ogk| tpe| akn| zog| ajb| qie| adp| ijb| nzg| hek| iun| rca| qac| jtq| zgx| nhx| ngw| ufv| jhz| vjv| khj| ven| dxv| pxm| uge| cmv| mcm| vld| awg| uct| paz| tlh| zrl| xxw| cxh| ylq| uov| bts| foc|