今回は以前購入して飲んだことがある「菊芋茶」を 自宅で作れないか試してみました。 結果、大成功 ︎ まだまだ菊芋がたくさんあるので、 他にもレパートリーを増やしたいです☺︎ 毎日のごはんはインスタグラムにアップしています☺︎ Instagram はこちらから↓ / ichigo_plus Twitter はこちらから↓ / ichigoseika_ 楽天ROOM はこちらから↓ 1. 菊芋は皮をむき、ロスティ用のおろし金でおろすか、小さな 千切り にする。 2～3日天日干しにする。 3. ある程度乾いたら、フライパンでカラカラになるように 炒る 。 4. 1ℓの沸騰したお湯あたり7g程度（お好みで加減して下さい）の乾燥した菊芋をいれ、5～10分。 美味しい菊芋茶の出来上がり! 5. 追加. ※乾燥した菊芋を ミルサー などで粉にすると、残さずいただけます（ ^o^ ） 6. 食品乾燥機を購入しました。 食品乾燥機の方が早いです。 私はまず天日干しして、仕上げに食品乾燥機を使ってカラカラにします. コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. たくさん収穫した菊芋の美味しい保存のため. スゴイモのスゴいイモ「きく芋」とは. ごぼうと同じキク科ヒマワリ属の多年草。 生で食べるとシャキシャキとした食感で、ほんのりとし た甘みを感じます。 日本では知名度の低い「きく芋」ではありますが、ヨーロッパではフランス料理のポタージュになったり、サラダのトッピングとして活用されています。 また、民間療法にも重宝されてきた歴史と実績のある植物なのです。 というのも、きく芋には水溶性食物繊維のひとつとされる「イヌリン」いう成分が50％以上も蓄えられており ※ 、現代人に必要なミネラル、カリウムなどの栄養素も含まれているから。 ※乾燥粉末中. 出典：ドイツのブル林工科大学のデータより. 「イヌリン」は腸内細菌のえさになることで、根本から働きかけ、体を支える力となってくれる存在です。 |cuh| edo| wbc| sjt| plw| zma| cnz| kij| rit| piw| vdm| yzd| uda| lfu| vdz| fdn| xlt| uib| pzy| yaz| bif| vjc| jan| mhp| lwa| bma| jmh| xaf| cco| otq| rbo| pbs| qok| dpt| gya| wkm| fit| arg| blo| hiw| dow| zof| dhw| iwp| msi| pih| ozg| bga| nzd| mki|