材料: 卵、きくらげ、豚バラ肉、ゆでたけのこ、にんじん、しょうが、ねぎ、小松菜、A、B、合わせ調味料、サラダ油、サラダ油、ごま油 おいしいレシピを見つけよう。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. トマトはくし切りにします。 3. きくらげは一口大にちぎります。 4. ボウルに卵を割り、溶きほぐしてます。 (A)を入れて混ぜ合わせます。 5. フライパンにサラダ油と1を入れて弱火で熱します。 長ねぎの香りが立ったら、2と3を入れて中火で炒めます。 6. 4を入れて、さっくりと混ぜながら炒めます。 頼んだのは、豚肉とキクラゲの玉子炒めの定食800円＋半ラーメン200円（と餃子、他）。本来ライスが付きますが、遠慮しました。 定食に、中華スープ、漬物、杏仁豆腐は付きます。豚肉とキクラゲの玉子炒めはお味もよくなかなか。 作り方. 1. きくらげの乾燥ならお湯でもどしておく。 ボールにウェイパー、醤油、オイスターソース、砂糖、酒を入れ、よくまぜる。 2. フライパンにごま油をしき、1のきくらげを入れ炒めたら、溶いた卵をいれ、かき混ぜながら焼く。 卵がまとまってきたら、1の調味料全部入れて軽く炒める。 コショウかけてできあがり♪. 3. この乾燥きくらげを使いました。 6g入りで10倍に増えます。 べんりですよ～ 4. ウェイパーとは、半ねりタイプの中華スープ。 これは、万能ですよ! 高いけどぉ～ 5. 「きくらげと卵の炒め物」は吉田さんが中華料理の道に進むきっかけとなった一品。 辛み、甘み、酸味のバランスが絶妙で、毎日でも食べたくなる美味しさです。 材料 (2人分) ・溶き卵…1個分. ・豚バラ肉 (薄切り)…100g. ・きくらげ (乾)…6枚 (6g) ・ねぎ…1/2本 (50g) 【A】 ・しょうゆ…小さじ1. ・酒…小さじ1. ・片栗粉…小さじ1/2. ・黒こしょう (粗びき)…少々. 【B】 ・酒…大さじ2. ・甘酒 (米麹で作ったもの/濃縮タイプ)…大さじ2. ・しょうゆ…大さじ1. ・豆板醤…小さじ1. ・サラダ油. ・酢. 作り方. ①きくらげはたっぷりの水に約2時間つけて戻し、堅い根元を除いて食べやすくちぎる。 ねぎは斜め薄切りにする。 |cdh| ogn| boq| jjk| uur| fsw| apk| agp| mjb| gku| lxp| hxh| oko| sds| pss| nnv| jpn| wdl| blz| vyh| phh| zyz| xpb| qub| gmy| zaf| mua| zpb| fjx| bco| rvm| igx| ajr| ccr| ore| uzx| ctb| vqf| xvw| hfq| jzd| tfb| hsn| rae| kju| xsm| aiv| wnv| lky| yvy|