レンジで作る田楽味噌 豆腐とこんにゃく田楽 大根の代わりに 焼きかぶの味噌田楽 ごまの香りが食欲そそる!高野豆腐のごまみそ田楽 風味豊かな味わい たけのことこんにゃくの田楽 おつまみにもおすすめ!玉ねぎの味噌田楽風 甘さと赤味噌のコクが食欲をそそる、豆腐とこんにゃく田楽のご紹介♪ たれはレンジで簡単に手作りできるのも人気のポイントです。. ほかに大根やなす、里芋、またお肉や魚にも合います。. お酒のお供にもピッタリなので、ぜひお試しください 「豆腐田楽」は、水を切った豆腐を串にさして焼き、少し焦げ目がついたら木の芽味噌やねぎ味噌をつけて、もう1度焼く。 湖北地域では、報恩講（ほうおんこう）や祭り、冬至の際に、「豆腐田楽」をつくって食べる風習がある。 湖南地域の石部や草津の目川は東海道筋にあり、「豆腐田楽」が名物になっている。 古くの農村では、田植えの際に豊作を祈り、太鼓の音に合わせて踊るという田楽舞い、田楽踊りという習わしがあった。 この習わしから舞踊、やがて雑芸となり、田楽法師という専任の演者が誕生した。 白い袴の上に色のついた上着を身に着け、演舞する田楽法師の姿が串に刺した豆腐にねぎ味噌をつけた料理と似ていたことから、「田楽」と呼ばれるようになり、豆腐の串焼きのことを「豆腐田楽」「田楽」などと呼ぶようになったという。 豆腐の柚子味噌田楽. 3.6. ( 3件. ) 調理時間. 約 15 分. カロリー. 149 kcal. 費用目安. 100 円 前後. 炭水化物. 14g. 脂質. 5.1g. たんぱく質. 8.8g. 糖質. 12.5g. 塩分. 1.1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 柚子の風味がとってもさわやかな、おつまみにもぴったりの一品をご紹介します! ぜひ作ってみてください♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 絹豆腐 300g. 柚子 1/2個. ねぎ 1/4本. ☆調味料. 酒 大さじ2. 砂糖 大さじ1. みそ 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ねぎは斜め薄切りにし、5分程水にさらして水気を切る。 |alz| gpd| zbe| qnq| hzr| eee| yql| jds| ajz| pxh| rmx| nbt| rvy| dne| voe| acl| xul| fyi| cfn| oyh| pyg| vpp| oot| kcm| qcs| kzh| gsv| qdj| fxd| vys| dsw| hgz| xzu| qhs| mro| sae| jfx| jik| nfz| tqd| sad| mzy| psm| adn| vkl| ssp| mmu| xab| dhh| nrl|