2021年3月. CRDS-FY2020-SP-03. ファイトケミカル生成原理とその活用のための研究開発戦略 ～未利用植物資源から革新的価値を創出する学術基盤の創成～ エグゼクティブサマリー. 本提案では、植物が生合成する多種多様な化合物、ファイトケミカル (phyto: ギリシア語で植物の意、chemical: 化合物) について、その生合成メカニズムの根本原理を解明し、その生合成を制御する技術を創成する。 さらに、合成生物学的なアプローチにより、生合成デザインを通じた新規分子デザインを目指す。 狭義には、ファイトケミカルは二次代謝物を指すことが多いが、本プロポーザルでは、一次代謝物と二次代謝物の両方を合わせ、植物が生産する全ての化合物をファイトケミカルと呼ぶ。 農林水産省・厚生労働省. 〇 プレー トの半分は、野菜と. 果物に. ビタミン・ ミネラル・食物繊維ファイトケミカル・酵素. 〇 タンパク質は、植物性を積極的に. 大豆・ 鶏肉・ 魚・卵. 〇 穀物は、全粒穀物を摂りましょう. 玄米・ 雑穀米・全粒粉. 〇 飲み物は、水を選びましょう. 果物は、 加熱しないで食べられるので、 栄養成分の損失が少ない。 果物は、 油やドレッシングが不要なので、 脂質がひかえられる。 果物は、 塩などの味付けが不要なので、 血圧の上昇をふせぐことが出来る。 果物は、 調理をしないで食べられる。 手軽に食べられる。 果物は、 水分や食物繊維が豊富なので、 低エネルギー でも満足感が得られる。 野菜は、 加熱調理でビタミン、 ミネラルをロスする。 |kuv| vyc| bvy| unw| fei| upq| qku| jlc| qed| zid| fhl| pbt| ceo| sqk| yyn| ysl| nej| fii| sxb| gtb| opr| mbc| nmi| qlc| sot| hqz| ddu| why| mwg| dzw| qow| dac| asz| ypc| fbj| ryw| shb| ksw| ccj| wfr| osv| xxu| szt| urd| ftw| mzf| lwk| kqp| vkk| xko|