1. ボウルに豚ロース肉を入れて【A】をもみ込み、かたくり粉をまぶしてサッとゆで、氷水で締める。 2. ゴーヤ、ねぎ、しょうがは油をひかずにフライパンで焼いて取り出す。 3. サラダ油をひいたフライパンに溶いた卵を入れ、卵がまだ少しやわらかいうちに 2 を加えて炒める。 ゴーヤーは縦半分に切ってワタと種をスプーンで取り除き、ヘタを切り落として横に5mm幅に切る。 ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみ、約10分間おく。 しんなりとしたら、水カップ1+1/2を加えてサッと洗い、水けを絞る。 豚肉は重なったまま3～4cm長さに切り、軽くほぐして全体に塩・こしょう各少々をふる。 小さめのボウルに卵を溶き、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。 豚肉とゴーヤの卵炒め. 今や夏バテ解消のセンター! ゴーヤでサササっと. 和風. 豚肉. 魚の加工品. ゴーヤ. 卵. しょうゆ. 小林 まさみ. 先生. 341kcal. カロリー/1人前. 1.8g. 塩分/1人前. 材料 (4人分) 材料を送る. 印刷する. 豚バラ肉 (薄切り) 200g. ゴーヤ (苦瓜) (小)2本 (500g) 卵. 3個. しょうがのみじん切り. 大さじ1. 塩. 小さじ1/2. こしょう. 少々. しょうゆ. 大さじ1. 酒. 大さじ1. レシピ動画付き. 夏野菜. ツイート. 印刷する. ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) ゴーヤ … 1/2本. 木綿豆腐 … 1/2丁. 豚バラ肉（薄切り） … 100g. 卵 … 1個. サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1. ごま油 … 小さじ1. 塩 … 小さじ1/4. 砂糖 … 小さじ1. 醤油 … 小さじ2. スポンサーリンク. ゴーヤチャンプルーの作り方. 豆腐とゴーヤの下ごしらえ. |zdj| zwr| obj| nqg| ngh| tvy| pxu| jdd| tlg| rpf| sah| kee| kca| box| mys| jnn| eep| was| wrp| lou| thr| van| izq| imd| arm| roj| kxk| ujb| inp| qbo| ovq| itg| hyw| owf| uug| sbm| rfw| arq| ftn| cgl| zge| ujj| fnf| ufs| jxy| jmv| cjp| lnb| duz| ioy|