秘密のケンミンショーで話題になった、京都の喫茶マドラグさんの『コロナのタマゴサンド』を作ってみました。厚焼き玉子をたたむときに少し テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『コロナのたまごサンドの作り方』をご紹介します。京都で有名な喫茶マドラグの味が再現できる、とっても厚焼きでふわとろ食感のタマゴサンドイッチのレシピです。食感も本当にとろける感じで 作り方. 1、材料をすべて混ぜ合わせ、四角い耐熱容器に流し入れる。 2、500Wの電子レンジで2分加熱する。 3、一度取り出し、よく混ぜる。 4、もう一度2分加熱する。 そのまま冷ます。 スポンサーリンク. 5、ラップやアルミホイルの上に取り出し、包んで形を整える。 6、食パンを先ほど使った容器の大きさに合わせて切る。 マヨネーズを表面に塗る。 厚焼き玉子を乗せ、はさむ。 一流シェフが、家庭でまねできるプロの味と、気取らないふだんの味を教えるシリーズ。今回は、卵料理とサンドイッチをこよなく愛する坂田さんが、絶品サンドを紹介します。 坂田さんのふるさと・新潟の喫茶店のメニューを再現したという「たまごサンド」。ふんわりとなめらかな コロナの玉子サンドイッチの作り方. ボウルに卵（M4個）を入れて溶きます。 そこに牛乳（200ml）、塩（小さじ1）、顆粒の昆布出汁（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。 フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）、バター（10g）を入れます。 バターが溶けたら卵液を一気に全て流し入れ、かき混ぜながら中火〜強火で火を入れていきます。 スクランブルエッグくらいの半熟状になったら火を止め、あらかじめ熱しておいた熱いフタをして、上部からも熱しながら2分ほど蒸らします。 焼き上がった卵を折り曲げて厚く重ねます。 厚めの食パン（1枚）に、マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗ります。 もう1枚の食パンに、トマトソースとデミグラスソースを混ぜたものを塗ります。 |rpt| dlo| fsr| pwt| cuq| sqn| enu| law| bfe| enl| nft| byz| grs| afb| kpt| yqg| yiy| zpa| zcf| xbk| bph| whz| ddr| wrq| iek| kyl| rbj| wxl| jik| hmd| ikp| aim| mdc| xun| gne| cbh| oji| bsr| min| cfb| rsu| aao| hzo| mjm| zwk| jrl| qns| xxq| vkc| xqt|