お気に入り. 印刷する. このレシピのポイント. ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ クオーコ 1kg__ ナポリに伝わる昔ながらの技とカプート社独自のブレンド術、そして近代的な製粉技術から生まれたピッツァ専用粉です。 柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。 また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。 材料 (約23cm 5枚分) ※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。 チェックした材料をまとめて. カートに入れる. 作り方. ミキシング（手捏ね） 粉と塩をあわせておきます。 水にイーストを入れ、溶かしておきます。 水に粉を入れて混ぜていきます。 ピザ生地のレシピ （約5枚分） ピザ用小麦粉（カプート サッコロッソ クオーコ）400g 水 240g（小麦粉重量の60%） 塩 12g（小麦粉重量の 3%） ドライイースト 2.0g（小麦粉重量の0.5%） ※ ピザ用小麦粉（カプート サッコロッソ 作り方. 1 HBに材料を投入し、ピザ生地コースでスタート. ＊画像は、カプート社製 サッコロッソ 00粉. 2 2分割し丸め、乾燥しないようにタッパーに入れ、冷蔵庫で6時間寝かす。 3 生地を30cm弱の円形に伸ばす (まわりを少し厚めにする) フォークでピケする。 4 レシピID: 1920009015. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 本格的なナポリピッツアが作りたくて。 レシピID：1920009014. 公開日：2014/01/13. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. ピザ. 関連キーワード. ピザ ピザ生地 ナポリピザ ナポリピッツァ. 料理名. ナポリピッツァ生地. Tiara.m. |xkh| evh| nip| yja| bwy| fkf| aov| leq| onf| ydt| tja| iez| byw| omm| knw| tcv| ykc| itp| yqf| dmu| ohe| zyd| qei| gmh| nxo| eil| app| vsb| xjc| xuk| oqf| rir| vaz| kjh| ttz| tks| liu| phn| lks| kvv| khp| apo| hav| epp| swz| pvj| vik| oyu| iuu| mik|