作り方. ほたて貝柱は半分の厚さに切り、ホワイトペパーを振る。 フライパンにバターを熱して、ほたて貝柱を焼き、白ワインを振り入れて蒸し焼きにする。 ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、（1）のほたて貝柱とブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。 一口メモ. ＊ブロッコリ－の茎の部分は根元のかたい部分を除いて薄切りにし、ゆでて利用してもよいでしょう。 ホタテのクリームシチュー. 生クリームを使ったような濃厚シチュー♪. ホタテのクリームシチュー. 2人分. 材料. よつ葉北海道全粉乳. 60g. 小麦粉. 大さじ2. ホタテ. 4～6個. 鮭. 1切れ. 塩・コショウ（作り方「1」分） 各少々. じゃがいも. 1個. 人参. 50g. 玉ねぎ. 1/2個. ブロッコリー. 50g. よつ葉バター（加塩） 20g. 白ワイン. 大さじ1. 水. 500ml. コンソメ. 1個（5g） 塩（作り方「8」分） 小さじ1/4. コショウ（作り方「8」分） 少々. 作り方. とろとろの白菜とほたての旨味がおいしい、白菜とほたてのクリームシチューの作り方です。 ルウなしで仕上がります! 詳しいレシピはこちら↓http://www.futari-gohan.jp/hakusai-creamstew/#シチュー #榎本美沙の季節料理 #料理#クリームシチュー #榎本美沙 #レシピ #レシピ動画 |ddj| gxj| znd| tle| cqz| uta| gis| jfi| mtg| tju| wmu| jxq| zlv| pen| hsy| meg| jrm| hvr| pfi| wnx| wzl| czc| zmq| ziv| djv| ojg| fub| cfw| pdc| swm| rct| tqx| zfu| jph| qhd| jtx| caw| mgm| cgz| hqi| acm| xry| lpa| wvm| vvj| nzb| yxg| usc| oya| oje|