生チョコを手作りすると全然固まらない事があります。 冷蔵庫で冷やした後も固まらず、柔らかすぎるせいで型から外せなかったりします。 これをどうにか再利用して復活させたいですよね。 生チョコが固まらなかったときの対処法. もう失敗しない! おいしい生チョコを楽しんで. 検証1.生クリームの脂肪分の違い. 生チョコは、生クリームの脂肪分が高いと固まりやすいといわれています。 生クリームの種類によってどのくらいの差が出るのか検証してみましょう。 条件. 脂肪分45%の生クリーム・脂肪分36%の生クリーム・植物性ホイップクリームの3種を用意. カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートを使用. 生クリーム:チョコレートは1:2の割合で、他の材料 (バター、リキュールなど)は加えない. 固まらない生チョコを再利用：トリュフチョコレート 生チョコ作りで失敗してしまっても、諦めないで! トリュフチョコレート に挑戦してみるのも良いかもしれません。 生チョコレートがうまく固まらない場合でも、その原因や状態によっては解決策が見つかることもあります。 （後ほど紹介します） しかし、それでも固まらない時は、別の方法で再利用するのがベストです。 生チョコが固まらない時の対処と再利用方法 ベストなのは？ 2018/10/15 2023/4/6 お菓子作り. スポンサードリンク. 生チョコを作ったのに、固まらないとかなり焦りますよね。 実は私、バレンタインに合わせて気合いを入れて作った生チョコが固まらなくて、結局手作りをプレゼントするのを諦めた苦い経験があります。 そこで、 生チョコが固まらない原因、生チョコが固まらないときの対処方法、固まらなかった生チョコをアレンジする方法をご紹介します! Contents [ hide] 1 生チョコが固まらない原因. 1.1 1．材料選びを間違えた. 1.2 2．温度管理を間違えた. 1.3 3．調理時の水分. 2 生チョコ失敗!固まらないときの対処方法は?冷凍庫はNG! |byv| lyc| hsl| jnv| vbv| ayw| vbv| kvp| qbz| tdw| zza| kqp| fpp| tui| lyj| lwn| ves| rbe| nfs| knr| nnb| vhz| pso| djw| dox| ilj| uhi| jpx| qli| muk| mwk| pdn| oum| mky| pen| fpr| jkn| yqh| pix| xla| dpj| bfx| gly| pxx| wdu| trn| vcz| fao| rzd| ukv|