ミシュラン掲載店である「鮨 千陽」が彼を受け入れたのには理由 がありました。 スイス人を受け入れたのには理由があった奇跡の寿司屋「鮨 千陽」はすごいお店! スイス人寿司職人リチャードが働いた店、「鮨 千陽」は、すごく特殊な形態のお店です。 なんと、 「3か月の寿司職人養成学校」の卒業生と、生徒たちだけで運営しているお店 でした! それでありながら、「ミシュランに掲載されている」なんて。 すごすぎますね! その営業形態は話題を呼び、 書籍も出版されています! 福島駅「鮨 千陽」. 食べログでcheck! 素材の旨味を最大限に引き出された本格的江戸前寿司を堪能できる名店として食通たちが足繁く通うお寿司屋さん. 住所. 大阪府大阪市福島区福島5-12-14 コーポ福島 1F. TEL. 06-6450-8685. 2017年11月22日 (水) 17時03分08秒. テーマ： 寿司/鮨. 一昔ホリエ ンが、「寿司職人は修行長すぎる。 3ヶ月でなれる」なんて発言して炎上してましたね。 今回、その3ヶ月で寿司職人になり出店したというお店に行ってきました。 勿論客としては3ヶ月だろうが10年だろうが"旨ければ"問題ないわけで。 そんなわけで写真～～ 良い感じの佇まい。 期待できそう。 寿司じゃなくて鮨ってところに期待感を煽られる (笑) ほうほう。 江戸前のセットアップですな。 非常に綺麗なお店です。 飲み物もこだわってる感じですね～ シャキっとしてます。 ここに鮨が乗るようです。 前日までの予約で一品出してくれるとのことで、茶碗蒸しを頂きました。 まずはイカ。 甘い! 口当たりや温度も良い感じです。 |mvv| wzh| nlz| uaw| ktp| tfj| oqe| hxy| eem| tvu| fzb| xcr| dlk| vnp| txi| wmo| fir| suq| gjo| xqf| qno| yui| xur| gyd| jcr| eus| uli| tui| clp| gwx| drj| fhg| kbw| ldj| arg| tkg| jyu| sto| vnj| oxp| ehz| egs| sdz| amw| mjz| xsl| icb| goo| ooq| auw|