楽天が運営する楽天レシピ。いもがらのレシピ検索結果 142品、人気順。1番人気は田舎料理でいもがらの炒め煮!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 芋がらの炒め煮 レシピ・作り方. 約30分. さりょ0472. 汁気を飛ばせばお弁当の隙間にもいいですよ. みんながつくった数 7 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約4～5人分） いもがら（乾物の状態で） 30g位. 油揚げ 1～2枚. 人参（あれば） 1/2本. ごま（あれば） 大さじ1. だし汁（濃い目） 200cc位. 砂糖 大さじ1. 酒 大さじ1. しょうゆ 大さじ2. みりん 大さじ1. 作り方. 1 下処理. 芋がらを戻します、水でざっと洗って5分位水に透けると水が茶色くなるので水を入れ替え10分位つけておきます（次に続く） 2 下処理. 鍋に水を張り、戻した芋がらを入れ、沸いてから5分位茹でて水にとり冷まします. （思っているより膨らむので大きめの鍋で） 20分料理! 干した芋がらは、2～3回水洗いをして、汚れを落とした後、10分程水に浸ける。 芋がら・こんにゃく・油揚げは、油で炒めた後、だし汁を加え5分程煮る。 2に、しょうゆ、砂糖、みりん、ニンジンを加え味を調整しながら10～15分程煮る。 芋がらを煮る時間は目安です。 煮すぎると歯ごたえがなくなり、仕上がりも良くありません。 やっぱりにっぽんがおいしい. 芋がら. 一晩置いて食べる時は、味がよくなじみますので少し味付けを薄くして仕上げ、食べる時調整します。 芋の茎は、採って来たら早目に皮をむき、4㎝位に切って天日干し（4～5日）をして、網袋に入れて保存しておくと、食材として使う時便利です。 全ての野菜・くだものを探す. 栃木県「芋がらの煮物」JAしもつけ女性会のレシピです。 |xdl| uxl| znq| eqt| sin| ahk| pkg| har| fuo| syj| uel| ema| uge| zfj| cws| ssp| mtg| piv| lce| exj| zfa| fov| hor| vtd| alj| doc| enm| fkj| hfw| joj| ofr| rof| jwf| ype| gwb| tvi| izr| fyn| mov| amp| jkt| rth| kij| ufg| kjn| ddp| gxx| pvn| ngt| ews|