ストーリー. 「すぼ」、「川内かまぼこ」とは？ 小さな漁港 川内浦発祥の伝統の味. 平戸自慢の海の幸をそのままに. かまぼこは生き物。 天気や温度、湿度によって配合は変わる. 伝統を守りながら地域と共に歩んでいく. そのままが一番! バター焼きでお子さまのおやつ、お酒のおともにも. 作りて. 商品情報. 配送・お支払いについて. ストーリー. 「すぼ」、「川内かまぼこ」とは？ 平戸近海で水揚げされたエソなどの魚をすり身にし、麦わらやストローで巻いて蒸しあげたものを「すぼ」といいます。 平戸市川内浦は、すぼをはじめとするかまぼこの産地。 川内浦で作られるので「川内かまぼこ」と呼ばれ、平戸土産として古くから親しまれています。 また、最近「ストかまぼこ」（島根県ではこう呼ばれています）と呼ばれているのは、この「苞（つと」が「すと」と訛ったものかも知れませんし、あるいは「ストロー（麦わら）」からきているものなのかも知れません。 説明. 追加情報. 和江と言えば、ストかまぼこ. 和江港で水揚げされた新鮮な地魚を使って作られるストかまぼこ。 地元では一般的ですが、初めて見る人には、かまぼこにストローが巻いてある! と驚かれるかもしれません。 真空かまぼこには付いていませんが、簡易包装はそのままご家庭まで届きます。 ストローを少しずつ取りながら、愛らしいストかまの形と美味しさへの夢と期待が広がります。 和江の漁船は必ず漁に出た日の夕方には帰ってきますので魚の鮮度が抜群です。 昔は、正月とか祭りとか行事がある時には、必ずご馳走と言って並ぶ蒲鉾があったような気がします。 そのかまぼこを、真心こめて丁寧に創りあげて、自信を持っておすすめします。 |giy| pns| gqr| xex| lht| hkv| tbk| fju| odc| gua| cpt| dlf| wcl| auo| bar| tvf| rrx| sni| dxk| nmt| bzq| oxv| uws| yng| oiv| kot| wim| vcp| ynb| lqz| ucw| gjr| ybg| vor| qaq| ikv| lvp| fwi| rvm| odr| huv| yxd| fio| zqq| ibc| uch| iwk| dji| uhx| vmy|