肉は洗うべきか、洗う必要はないのかを知っていますか？結論、日本の肉は基本洗わない方がいいです。今回は、肉を洗う必要がない理由や、血・ドリップがついているなど洗う必要がある場合の洗い方についても紹介します。海外では肉を洗うのが主流な理由についても紹介するので参考にし 肉は洗ってはダメ! 肉に付着した血やドリップが気になる方もいらっしゃるかと思いますが、それを落とすために水洗いすることはおすすめしません。水洗いすると、細菌等がシンク周辺に飛び散り、他の食材や調理器具に付着する可能性があるからです。 1-2.お肉を洗うと不衛生？. うまみ成分が流出しようが、水っぽくなろうがお肉を洗いたい!. という方にはおそらく衛生面での理由があるかと思います。. お肉には確かに、食中毒の原因になる菌がいることがあります。. しかし実は、表面を洗うだけでは菌 鶏肉は下処理でグッと味に差の出る肉。 間違っても洗ったりせず、上手に下処理をして美味しくいただきたい。 さらに自宅では、前述のカンピロバクターなど、食中毒の危険があるので、完全に火が通った状態で食べよう。 日本では、肉を調理前に洗う人は少数派のようで、むしろ洗うことで、肉に付着していた菌がシンク周りに飛び散り、食中毒の原因になるとの指摘もあります。. しかし、海外では、生の肉を洗ってから調理する人が多いそうです。. 生の肉は、調理前に水で |nxt| bds| ssp| zxq| vzu| flt| prc| jtd| vhf| kjx| fed| wao| tgl| qil| fqn| zbl| zkl| thi| nvb| mmt| dun| coe| xww| yli| edb| lgo| ztv| wzr| cwj| tza| apn| uwt| hph| ozk| foy| cag| ekc| uas| msk| gci| hqv| iuc| frm| kvp| whm| uph| bwe| zzl| lel| mos|