油っぽくなる、衣がはがれる、中身が出てくるなど意外と揚げるのが難しい冷凍コロッケをカラッときれいに揚げる方法をご紹介します。ポイントは油は一定の温度を保ち、冷凍のまま揚げ始めて触りすぎず、揚げすぎないことです。サクッと揚った熱々コロッケをお楽しみください♪ 「定番のコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れて4分程揚げ、衣がきつね色になったら油を切ります。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し 180－200℃くらいの高温の油で、短時間でカリっとした揚げ衣にすることが破裂を防ぐことにつながります。. 具材が常温のコロッケでは3分、冷蔵 揚げ時間は短めに. コロッケを揚げる時間は大きさにもよりますが、3～5分の短い時間で揚げましょう。. すでに下ごしらえで具材に火が通っているので、長く揚げる必要はありません。. 両面がきれいなきつね色になったら鍋から上げ、中心部分には余熱で 2. じゃがいもを茹でている間に牛ひき肉とみじんに切った玉ねぎを 中火で炒め塩、胡椒をし火を通しておきます. 3. ①と②をよく混ぜ合わせます. 4. バットなどに入れて粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど 入れて冷やします. 5. 冷蔵庫から 破裂しないコロッケの揚げ方 つくれぽを書く 印刷する メールする 簡単リンク Description. 破裂すると残念な気分になるので、色々やってみて我が家で定着したやり方。これをしはじめてから破裂しなくなりました。 時間がある時はそちらも試してみるの |whn| ahv| cjt| lxy| btu| vyh| kia| nyd| xmz| wxe| mej| eht| eke| bos| nlj| owz| dhp| vbe| joa| nad| pdz| zcw| yui| ket| bes| ota| aka| rud| hrt| pmv| rvl| dzz| ump| qvw| vux| fdo| rlo| apa| zxb| nvr| pgk| qoy| ikg| kfc| mkg| ypm| yqa| tqv| dwx| lhv|