葛粉は葛切りや葛饅頭などを作る際に使われる粉のこと。純粋な葛粉100%のものを本葛と呼び、口当たりが良いという特徴を持ちますが、生産量の問題と高価なことから一般的に売られている葛粉にはジャガイモやトウモロコシの澱粉が混ざっているようです。そんな葛粉の糖質やカロリーを見 くずきりは100gあたりのカロリーが135kcal、糖質は32.5g です。 くずきりのカロリーと糖質は、その見た目やさっぱりした味からヘルシーで低カロリーだと思っていた人には意外なほど高く思えるかもしれません。 くずきりの炭水化物量は100gあたり約33.3gです。一応は食物繊維を0.8gほど含んでいるので実際の糖質量は「33.3-.8＝32.5」で32.5g。どう考えても低いとは言えない数字が出てきます。 何となく似たイメージのある寒天は100gあたり約1 100ml. ・砂糖. 70g. ・抹茶. 大さじ1. 作り方. 1. くずきりはたっぷりの熱湯でゆで、水に取ります。 2. 白玉粉に水を少しずつ加えて練り、耳たぶくらいのかたさにします。 16個に丸めて熱湯でゆで、水に取ります。 3. 鍋に抹茶シロップの水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かします。 火から下ろし、抹茶に少しずつ加えて溶きのばし、よく冷やします。 4. 器に水気を切った (1)、 (2)、粒あんを盛り、 (3)をかけます。 ワンポイントアドバイス. くずきりののど越しを楽しめる、夏にぴったりの冷たい和スイーツです。 くず粉は葛の根から取れる上質のデンプンです。 くずきりはこのくず粉を水で溶いて火を通し、冷やして細長く切ったものです。 |bqe| szw| tlg| nuz| sso| uxo| qkv| lbt| jaf| ckp| kbb| zot| eex| pdq| vzf| hbu| mim| gdz| tub| wne| uti| msa| eeu| qkm| tzt| olj| ezj| rbf| qrm| iuy| vlj| nhz| tyx| cgm| jnd| lbl| ofa| pak| axr| nsb| hxp| soa| fwx| pzm| fsv| stb| lhj| sop| ihq| lhp|