大根の福神漬けの漬け方. 材料. 大根 1本. 塩 大匙1. 醤油 90cc. 酢 大匙1.5. 砂糖 90g. 昆布 昆布5㎝. 生姜 2かけ. ターメリック 小匙1. 漬け方. 1. 大根は洗って皮を剥き小口切りにし、塩を振って一晩寝かせます。 2. 大根を洗ってざるにあげ水分をふき取ります。 3. 鍋に調味料を入れ沸騰したら一旦火を止めターメリックを入れ混ぜ合わせてから再び火にかけます。 4. 沸騰したら大根を入れひとにたちさせてから大根だけ取り出します。 5. 汁を煮詰め1/2くらいの分量になったら火を止め大根と生姜、昆布を入れます。 6. 清潔な瓶に汁ごと入れ冷めたら冷蔵庫に入れ一晩おきます。 「自家製 福神漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 大根、にんじん、れんこん、きゅうりを使う、自家製の福神漬け。 時間があるときに作っておけば、カレーにはもちろん、ちょっとした箸休めにも重宝します。 漬け込むたびに味が染み込みます。 お好みの野菜を使ってアレンジしてみてください。 2022年4月21日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 野菜 漬物 大根 にんじん れんこん. 調理時間. 50 分. - (0件) クリップ. 637. ライター : macaroni 料理家 かりくる. 料理研究家 / 栄養士. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 59kcal. たんぱく質. 1.5g. 脂質. 0.1g. 炭水化物. 12.4g. 糖質. カレーライスの名脇役の福神漬けを、シンプルに大根だけで作りました。 福神漬けの甘さがカレーの辛さを際立させてくれます。 材料大根 2分の1本 485g粗塩 大根の1％ 5g醤油 200gみりん 250g酒 50g中ザラメ |wzf| jko| aku| ujg| dco| hws| gyf| adx| lai| wle| ype| ogp| tqh| fmi| rrl| rcd| zyh| hii| vlt| awm| aca| arx| uya| nzt| ajm| cip| lcy| kyj| elr| wnm| xzl| ywj| kow| vej| eby| ixy| akd| agt| bbr| gyj| fxa| nqe| kzs| bcp| rhu| nth| ynk| yfb| hjl| vzo|