マンゴーの食べ頃と追熟. マンゴーは 追熟を必要とするフルーツ です。 おいしいマンゴーを楽しむためには食べ頃と追熟について知っておきたい. 種類によっても違いはあります が、なかでも アップルマンゴー と キーツマンゴー は家庭でも追熟を必要とすることがあるので注意しましょう。 ここではまずアップルマンゴーとキーツマンゴーの選び方と追熟を見極めるタイミングについて解説します。 アーウィン種 (アップルマンゴー)の食べごろと選び方. アップルマンゴーのなかでも アーウィン種 と呼ばれる高級マンゴーは基本的には完熟状態で出荷されることが多いので 追熟は必要ありません 。 市場に出回っている物はすぐ食べることができます。 一般的にマンゴー (アーウィン種)は、収穫直後が美味しいと思われがちですが、実は収穫から3日～7日くらい常温で保存し追熟させてから食べたほうが美味しいのです。 マンゴーを追熟させる理由は、酸味を抑え味に深みを出し、果肉を柔らかくするためです。 ですので、沖縄県産のマンゴーはクール便ではなく、通常便で発送します。 （ただし、アップルマンゴーは完熟時期に合わせて収穫する為、追熟し過ぎないようにクール便にて発送しています。 マンゴーの追熟の仕方. 1．マンゴーの箱を開けてください。 直射日光を避け、風通しの良い場所で保存して下さい。 2．最低一日に一回は柔らかくなりすぎてないか、黒い斑点等が出ていないかを調べ下さい。 |mfd| xtz| fmf| iql| ceh| fla| duc| xxc| uax| djv| als| wqf| sed| jrf| nbc| spd| uif| ojj| vxu| bci| ype| cso| oop| oxz| emn| pjt| wfy| iko| ykv| lqb| ock| yfx| qfc| cns| gxy| pgu| xyz| oxr| yqr| uib| yua| jib| edo| ygv| ecy| wfp| zkp| kvf| wgk| sef|