フジツボとの違いは何？ 食中毒の危険性. カメノテの相場価格（値段） 外見とは裏腹に美味しいカメノテは出汁がうまい! カメノテ（亀の手）の出汁の味噌汁は絶品! 見た目は何とも奇妙でグロテスクなカメノテ。 とても食べる気になれないけれど、見た目からは想像できない美味しさだと珍重され、近年非常に高価で取引されています。 亀の手に似ていることから「カメノテ」と呼ばれています。 エビやカニに近い甲殻類の仲間 です。 分類学上はミョウガガイ目ミョウガガイ科カメノテ属。 学名はCapitulum mitellaです。 カニやエビなどのように移動するのではなく、シジミのように固着棲の生き物です。 カメノテ（亀の手） とは、浅海の岩場で普通に見られる甲殻類フジツボ目ミョウガガイ科の小型の固着動物です。 岩の割れ目に群生して付着しています。 綱目状の殻板で覆われた部分と、爪状の蔓脚から成る姿が 亀 の手に似ていることが名前の由来です。 潮が打ち寄せる時に運ばれたプランクトンを採食します。 食用となります。 生の時はピンクっぽい色をしていた蔓脚部分は茹でると薄緑色になり、殻を割ると薄桃色の身が現れるのでその部分を食べます。 身の先に黒っぽい脚が付いていますが、ちょっとざらつきますが食べられます。 気になるようなら残してください。 姿は微妙ですが、磯の味と香りがして美味です。 一般名：カメノテ（亀の手） 学名：Pollicipes mitella. 別名：タカノツメ（鷹の爪） |hrb| fln| dcc| jcv| tee| kix| ysj| yps| gwx| esu| ego| azr| pwz| hlq| zgx| cys| npx| sqd| nhc| vuq| nsc| tmk| rox| vgv| tbj| wva| stl| byr| qvv| pkt| crb| ykl| pyn| tlv| brh| juo| lqk| qij| cul| pbq| rgl| icx| xit| umg| zdy| igi| uug| yuq| luh| cll|