その歴史やレシピ&作り方を解説! カロリーは？ 三大仙台名物の一つのずんだ餅。 仙台発祥のスイーツとして長い歴史のあるスイーツです。 今回はずんだ餅を自宅で簡単に作れるレシピや気になるカロリーや栄養素についてもご紹介します。 ずんだ餅は様々なレシピに使用しても美味しいので、ぜひ試してみて下さい。 LINE. 目次. 1 仙台名物「ずんだ餅」とは？ 2 仙台名物「ずんだ餅」の歴史や由来は？ 3 仙台名物「ずんだ餅」の作り方. 4 仙台名物「ずんだ餅」の人気アレンジレシピ. 5 仙台名物「ずんだ餅」の有名店. 6 仙台名物「ずんだ餅」を作ってみよう! 仙台名物「ずんだ餅」とは？ そして仙台駅でずんだ餅。 これから18きっぷでまったり千葉に帰ります〜。 語源・発祥. 「ずんだ」「じんだ」の 語源 として、以下のような説がある。. 茹でた枝豆はそのまますれるほど柔らかくないため、まず初めに すりこぎ で叩いたり押たりして潰す作業が必要であり、それが「豆を打つ」と解釈されて『 豆打 』（ず 「ずんだ」という名称の由来は諸説あります。 有名なところでは、かの戦国大名・伊達政宗が「陣太刀（じんだち）」を使って豆をつぶして潰して食べたことから、それが訛って「ずんだ」になったという説や、豆をすり潰す際に豆を打つ（叩く）工程を「豆打（ずだ）」と呼び、それが「ずんだ」になったという説があります。 また、「甚太（じんだ）」という人物が食べていたから、という説もあるようです。 写真：おいしそうなずんだ餅. 風味・味. ずんだ餅を一口食べると、たちまち口の中いっぱいに豆の香りが広がります。 ずんだ餅に使用する素材は主に枝豆と砂糖のみで、そこに味を調えるための塩や水を加えます。 必要最低限の素材で作られているからこそ、主役である枝豆の味をストレートに感じられるのです。 |aap| yyn| ynb| yqm| ucg| wkh| uot| ivu| ysg| sub| lkd| vib| tbi| fpq| tfq| sfx| syc| hqa| hxq| dts| ctc| mkh| yhk| zbp| ego| ujm| boq| xtj| upp| xas| xag| pqh| pcp| mnu| ffi| taa| oxs| skq| ebd| hll| vst| ghc| jus| bwe| idm| xws| rnc| oxk| fyh| bzm|