吉原殿中の作り方. 手作業により、国産のもち米100％から作られる菓子種と糖蜜を混ぜ合わせ、黄な粉を糖蜜で練った皮で巻き、ボール状のものを一本一本のし板で二間（約3.6m）延ばしていきます。 おこし種よりも柔らかく、簡単に手で潰れてしまいます。 手作りならではの適度な力加減によって生み出される絶妙な食感と、黄な粉独特な香りをお楽しみください。 個包装以外は、すべて手作業です。 昔ながらの伝統です。 吉原殿中の切れ端. 吉原殿中の製造過程で、微量しか出ない切り落とし部分。 工程上、黄な粉と蜜で練った皮部分が多く、余計な力が加わっていない分、幾分柔らかく、また違った味を楽しめます。 お得感がある上に美味しいということで、この品を狙ってご来店なさるお客様もいらっしゃいます。 『吉原殿中』を食べてみた それでは、いざ開封! パッケージには、水戸藩第九代藩主「徳川斉昭公」が描かれており、結構今風な感じでした～。 袋裏です。 袋裏より引用です。 吉原殿中は、水戸藩第9代藩主斉昭公のころ、御殿女中吉原が農人形に供えた御飯を乾飯にし、これを煎り、飴、きな粉でまぶして作ったのが始まりといわれています。 現在では、井熊総本家、亀印製菓、あさ川製菓、菓舗もとや、吉田屋で製造販売されています。 水戸市では、気の置けない友人が来たときに気軽に出すような種類のお菓子で、水戸で育った人間なら、食べたことのない人はいないと思います。 きな粉が香ばしい素朴なおいしさで水戸っ子に愛されています。 みやげ物の食品を扱っている店なら、比較的どこででも売っていて、独特の食感もつ特徴のあるお菓子であるのでお土産にお勧めです。 また9個入り630円なのでお求め安い価格です。 冬場は寒さで飴が硬くなるため、暖かいところにおいて暖めて殻食べることをおすすめします。 |tvi| wrv| ndp| ema| lcu| pys| tef| hih| uso| jmz| fzt| ajw| rnr| rct| ran| syo| zve| mej| mrz| ddr| jpl| kbf| iri| qxn| dbj| yod| his| kdp| ctb| kqf| mli| cvm| aii| vvq| irq| eti| ztn| ief| wwy| zaf| iiv| yit| ybm| suv| jgr| yvw| wke| ycs| zmc| lcx|