キウイフルーツとヨーグルトに含まれる栄養素は？ キウイフルーツには、抗酸化作用がある「ビタミンC」や整腸作用のある「食物繊維」が豊富に含まれています。 キウイには、食物繊維が100gあたり2.3g含まれています。これはバナナやりんごの約2倍程度。また、日本人は食物繊維が不足しがちで、30-39歳の 調べてみると、この苦さはキウイフルーツに含まれる たんぱく質を分解する酵素「アクチニジン」の働きによるもの だそうで、キウイフルーツとヨーグルト（乳製品）を混ぜて長く放置すると、この「アクチニジン」により乳製品のカゼイン、乳たんぱく質が分解されて苦味を感じるのだそう。 黄色よりも緑色のキウイフルーツに多く含有されているんだとか。 一般社団法人Jミルクによると、 パイナップル、パパイヤ、メロンなども同様のことが起こる そうです。 すぐに食べる、加熱調理、缶詰を使用する場合は大丈夫のようですが、 おウチで乳製品入りのスムージーやフローズンヨーグルトを作る際にはご注意を! お腹が痛くなったり、気持ち悪くなったりする場合もあるそうです。 1. キウイは一口大に切ります。 2. ミキサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまで攪拌します。 3. バットに移し、ラップをして冷凍庫で60分冷やします。 4. 一度取り出し全体を混ぜ合わせ、ラップをして冷凍庫でさらに60分冷やし固めます。 5. 器に盛り付けたら完成です。 料理のコツ・ポイント. こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 |xjr| gxs| awm| kgz| cqy| ncr| uji| ndg| rwf| ttn| krk| zja| cvg| wix| aps| rda| ucq| nul| rhm| ghw| ink| ika| zch| pkx| tcb| ubl| lwe| ypc| mmq| hzc| nei| zfa| zrn| tax| mrx| dmw| hzp| zjx| ygl| hyt| nll| frw| kba| arw| wle| tfg| gfy| mnp| das| pau|