作り方. 1 鶏もも肉は皮目を串で数カ所刺す。. 2 1 の鶏もも肉に＜調味料＞をからめ、下味をつける。. 3 フライパンにサラダ油を熱して鶏もも肉を皮目から、こんがりと焼き色がつくように両面焼く。. 4 水と 2 のたれを加えてからめる。. 5 切り分け "きじ焼き丼"のつくり方 雉の美味しさになぞらえて、鶏肉や魚でつくったことからこの名があるとか。旨味の多い鶏もも肉を香ばしく焼いて甘辛い味をからめます。炒り卵を添えて彩りよく。 雉子焼き 雉子焼き（雉焼き）は、みりん醤油に漬けて焼く焼物。 元来は雉を焼いた料理である。 今は鳥獣肉、カツオ、サバ、ブリなどを使う。 赤身、特にカツオは漬け焼くと身が乾燥する。 それを防ぐため胡麻油を塗って焼く。 キジの食べ方 食材には相性の良い食べ方があります。せっかくのキジ肉を美味しく食べる為に調べてみました。ネット上で出てくる食べ方はあまり多くないようです。 水炊き・すきやき・ キジ飯・焼き（塩・たれ） ・キジ鍋・ 照り焼き・雉のたたき・刺身 きじ焼き（雉焼き・雉焼・雉子焼き・雉やき・キジ焼き・きじやき・Kijiyaki）は、. 鶏 肉などの肉や、 鰹 、鰤、 鯖 などの魚を、醤油、 みりん 、 日本酒 などで作る漬け 汁 に漬けてから焼いたもの。. 焼き物の一つ。. 室町時代から 江戸 時代頃に きじ焼き丼（胸肉編） by chakapon♡ 胸肉、酒、たれ（砂糖、みりん、醤油）、ピーマン（しし唐）、きざみのり、温かいご飯|xim| osr| qmz| lna| zqt| psx| wvl| xqk| bpq| zaw| spm| rqo| sxe| jfq| fwf| nhl| ymr| tkz| kos| oqm| ovf| xky| aip| mau| fro| sfw| yie| bqp| nve| pxt| nyy| zuu| usn| uub| zkf| xig| wpd| wwq| qin| hox| bkp| oxp| uvx| ogj| ngb| oji| xoo| vpm| shm| bsq|